Nguyên liệu gồm có: - 1 bó ngồng tỏi Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): - Ngồng tỏi rửa thật sạch, cắt bỏ khúc già, giữ đoạn non, cắt khúc ngắn vừa ăn. Đậu Hà Lan rửa thật sạch, tước bỏ cọng sơ. Bước thứ hai(2): - Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. - Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Bước thứ ba(3): Bước thứ tư(4): - nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ thịt bò vào xào chín tới, đổ thịt bò ra bát để riêng. Bước thứ năm(5): Bước thứ sáu(6): - Sau đó cho thịt bò vào xào cùng, đảo đều, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Bước thứ bảy(7): - tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi vào đảo đều, rắc lên bề mặt một ít hạt tiêu, dùng với cơm.
- 300 gram thịt bò
- 200 gram đậu Hà Lan
- Nửa củ hành tây
- Muối, dầu mè, hạt nêm, hạt tiêu
- Tỏi, dầu chiên, hành lá, rau mùi.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)