Cách làm thịt bò xào ngó sen mang hương vị đặc trưng cho ngày hè, bởi ngó sen là thực phẩm có tính hàn và cũng có vụ mùa vào cuối hè
Cách làm thịt bò xào ngó sen giòn ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt bò
+ 500 gram ngó sen
+ ½ (một phần hai) củ tỏi
+ ½ (một phần hai) củ cà rốt
+ Hành lá, cần tây
+ Gia vị: dầu chiên, tiêu, dầu hào, bột canh, hạt nêm.

Cách làm thịt bò xào ngó sen giòn ngon lạ miệng

Cách làm thịt bò xào ngó sen

Bước thứ nhất(1): Sơ chế ngó sen, hành tỏi

  • Ngó sen bạn rửa thật sạch rồi lấy dao cắt khúc dài khoảng chừng 3-4 cm rồi cho vào tô nước lạnh có vắt sẵn nước chanh pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ. Cà rốt bạn dùng nạo gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng.
  • Hành lá, cần tây bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, lấy dao cắt khúc ngắn vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng nhỏ mỏng theo thớ rồi cho thịt bò ra tô.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng muối và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tỏi băm. trộn thật đều các nguyên liệu và ướp chừng khoảng 15 phút.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với ngó sen

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng dầu chiên rồi tiếp tục cho phần tỏi băm còn lại vào chảo dầu và phi thơm rồi tiếp tục cho thịt bò vào xào săn thịt lại với lửa lớn, rồi trút ra đĩa.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho cà rốt và ngó sen vào chảo, dùng đũa đảo đều lên rồi nêm thêm một chút bột canh và hạt nêm vào, đảo đều rồi cho tiếp ngó sen vào xào cùng.
  • Cuối cùng bạn trút thịt bò vào xào cùng với ngó sen cho thêm một chút đường, nêm gia vị cho vừa rồi cho hành lá và cần tây vào, dùng đũa đảo thêm chừng 3 đến 4 lượt rồi tắt lửa nhé.

Món thịt bò xào ngó sen không chỉ mang đến hương vị giòn ngọt, lạ miệng và cực đậm đà mà còn mang đến món xào có màu sắc rất hấp dẫn, với sắc trắng tinh khiết của ngó sen, màu xanh của cần tây, màu đỏ tươi của cà rốt, tất cả hòa quyện tạo nên một bản hợp ca hương – sắc đặc biệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh bơ Bánh bơ sầu riêng Muop đăng thit ba roi kho thom cách làm thịt nướng ngon Chìa món mực xào tra sua thai tom chua du du hột gà muối cach bổ mít trộn mì quảng Tháng 5 Su cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt cơm trộn kiểu hàn Món ngon từ giò heo Sua dau nanh cach lam banh su kem thien nga những món chay ngon Gỏi măng chay giòn thịt bò kho kê goi ngo sen tom thit dau hu chien muoi Nước ép Cach Nau Sam Bo Luong trứng muối xào rau củ Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên bánh tằm trộn bì mặn nấu chè thạch Thà nh lau ca bop mang chua ngon cha gio chay ngon dân cá hồi sốt tương đẹp thit kho nghe Cach nau sua bap công thức cá basa kho tàu Cach Nau Chao Trang Cach lam cha ca cach lam bi heo rieng kem miếng dưa hấu tu làm tteobokki tai nha cach lam mon oc nhoi thit banh it nhan dau cá rô phi chiên nghệ tươi soup thập cẩm Tuyết cách làm nộm gà dưa chuột Do meo sóc gà gà nướng gà nướng táo táo món heo chiên xù cÃƒÆ kho oc sao thịt chân giò bó lạt chiên Rau Muồng canh củ dền nấu với thịt nạc xay và Ăn Vặt mi xao yeu thuong canh củ cải thịt heo cánh gà chiên sốt cá kho kiểu hàn bua trua bánh của người tày cach làm cá sôt chua ngọt Che dau xanh bot thịt rim mi hai san thom ngon bánh ngọt ngon cùi dưa hấu dau dua soda dâu tây nộm sứa xoài xanh món gỏi Hà Ly canh suon non nau sau ketchup bánh lọc M List kho Phà lau bì heo chiên giòn tôm tươi rang se lạnh tăng Khoai môn loại thuốc pizza gà cháo ăn dặm cuộn xúc xích với thịt xông khói bach tuoc trang tri mon an cho be trung chien ngon cách làm nghêu chà và bánh thơm chiên giòn chặn cơm viên chiên chà và ト黛サ nニー盻嬾g thit de nau bánh ba lai cơm gạo lứt dưa mít non Mít non muối chua gà om vải tươi Xoi nep than chè xoài trân châu Bánh phu si mực nhồi thịt chiên hành hành phi món chiên Hằng MT sắc trứng rán sữa chua ít béo dạng uống chế biến lương lật nem hạt sen tôm thịt hồ tây nước chắm nem món nộm bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày kem khoai mon