Cách làm thịt bò xào ngó sen mang hương vị đặc trưng cho ngày hè, bởi ngó sen là thực phẩm có tính hàn và cũng có vụ mùa vào cuối hè
Cách làm thịt bò xào ngó sen giòn ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt bò
+ 500 gram ngó sen
+ ½ (một phần hai) củ tỏi
+ ½ (một phần hai) củ cà rốt
+ Hành lá, cần tây
+ Gia vị: dầu chiên, tiêu, dầu hào, bột canh, hạt nêm.

Cách làm thịt bò xào ngó sen giòn ngon lạ miệng

Cách làm thịt bò xào ngó sen

Bước thứ nhất(1): Sơ chế ngó sen, hành tỏi

  • Ngó sen bạn rửa thật sạch rồi lấy dao cắt khúc dài khoảng chừng 3-4 cm rồi cho vào tô nước lạnh có vắt sẵn nước chanh pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ. Cà rốt bạn dùng nạo gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng.
  • Hành lá, cần tây bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, lấy dao cắt khúc ngắn vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng nhỏ mỏng theo thớ rồi cho thịt bò ra tô.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng muối và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tỏi băm. trộn thật đều các nguyên liệu và ướp chừng khoảng 15 phút.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với ngó sen

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng dầu chiên rồi tiếp tục cho phần tỏi băm còn lại vào chảo dầu và phi thơm rồi tiếp tục cho thịt bò vào xào săn thịt lại với lửa lớn, rồi trút ra đĩa.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho cà rốt và ngó sen vào chảo, dùng đũa đảo đều lên rồi nêm thêm một chút bột canh và hạt nêm vào, đảo đều rồi cho tiếp ngó sen vào xào cùng.
  • Cuối cùng bạn trút thịt bò vào xào cùng với ngó sen cho thêm một chút đường, nêm gia vị cho vừa rồi cho hành lá và cần tây vào, dùng đũa đảo thêm chừng 3 đến 4 lượt rồi tắt lửa nhé.

Món thịt bò xào ngó sen không chỉ mang đến hương vị giòn ngọt, lạ miệng và cực đậm đà mà còn mang đến món xào có màu sắc rất hấp dẫn, với sắc trắng tinh khiết của ngó sen, màu xanh của cần tây, màu đỏ tươi của cà rốt, tất cả hòa quyện tạo nên một bản hợp ca hương – sắc đặc biệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach nau chao ga xe nam huong cach lam banh khoai lang ngon dạ dày hầm cháo lươn phà Šgừng dị ứng tim mạch tuần hoàn Biến bánh mì sandwich cuộn xúc xích cơm ngon Phá Ÿ thach si ro man nhan banh flan bánh su nhân kem mon trung chien ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng canh mướp nấu nấm cho bÃƒÆ Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào cóc ngào muối ớt dạ dày heo om nước dừa dau ham ca chua mi ngao cac mon che Giả canh Sup ga ca thu kho ngon đậu hủ trứng muối cam hoa suon chien SÃƒÆ trong gia do Rượu cua chien gion thẳng lam pizza bao tu thịt heo nướng mật ong Áp chảo Hấp bánh chuối ngọt bánh cupcake vừng mè công thức su hào muối trứng cuốn dГўu cach lam banh mi chien gion caramel phà cà mẹo nhỏ trong bếp hường cách nấu xôi pizza xúc xích banh men Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm cách nấu chao cá hứng cách nấu cháo gà háo gỏi xoài mực khô canh sup đồ trang trí buổi thịt nướng quân Quýt tom chien hanh nhan ngon Ca kho cách chọn sấu ngon Sandwich Thưởng thức đặc sản phở sắn Quảng Đau hu chien phỏ bánh bông lan quà sườn hầm đậu Cắt heo nau cac mon an CHE BA BA xay sinh tố thanh long cupcake giáng sinh thit ga ăn dặm kiểu Nhật rửa nem cá quả gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép quÃ Æ Thit nướng cách làm bánh quy bi do Suon non canh riêu cá chép mam ruoc xao voi thit dien Muoi dua cai bánh tráng cuốn cá nướng ga om tôm kho kìm tôm cuốn thịt cach lam trung Canh mướp hương kỹ năng bi heo tu lam mi Y Mút cu sen vi廙t chuối đánh xéo hÃƒÆ lan rau muống khoai mon chuyện cách nấu bún mung toi che tháºch cà rà cach danh tua luoi MON CANH sinh tố dưa leo dưa gang cách làm thịt xiên làm Đẹp lẩu cá món kho 2 đài loan