Hướng dẫn

• 1. Ngó sen cắt khúc 3-4 cm, ngâm nước cốt chanh để ngó sen trắng, sau đó vớt để ráo.
  
• 2. Thịt bò ướp với tỏi băm và dầu hào, bột nêm trộn cho đều.
  
• 3. Bắc chảo làm nóng dầu, phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào với lửa lớn, đảo nhanh cho thịt chín.
  
• 4. Cho tiếp ngó sen vào, đảo nhanh tay vì ngó sen rất mau chín, để mềm ăn không ngon.
  
• 5. Nêm thêm hạt nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn, tắt lửa. Múc ra đĩa rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm trắng, chấm nước tương.