Ngoài bò xào nấm kim châm thì thịt bò xào nấm hương cũng là một món ngon được nhiều chị em ưa làm thường xuyên để đổi bữa cho cả gia đình. Nấm hương thơm nức mũi, mềm mềm, bùi bùi quyện với thịt bò ngọt vị là lựa chọn không tồi cho bữa tối nay đấy ^^. Cùng nhau vào bếp nhé.
Các nguyên liệu làm món thịt bò xào nấm hương gồm có:
- 200 gram thịt bò thăn
- 10 tai nấm hương
- 1 gói nấm kim châm
- Cần tây, Cà rốt, Hành lá
- Hành, tỏi khô
- Gia vị: muối, bột nêm, Bột gọt (mì chính), dầu hào.
Các bước tiến hành làm món thịt bò xào nấm hương như sau:
- Thịt bò mua về rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Đem ướp một ít muối, Bột gọt (mì chính), tỏi băm, dầu hào. Để khoảng nửa tiếng cho thịt thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, láng dầu chờ nóng. Cho thịt bò vào xào sơ qua rồi đổ ra đĩa.
- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở sau đó cắt chân, rửa thật sạch để ráo.
- Nấm kim châm cắt gốc, rửa thật sạch.
- Cà rốt nạo vỏ, thái miếng mỏng hoặc tỉa hoa.
- Cần tây, hành lá rửa thật sạch, thái đốt 3-5 cm. Đầu hành lá đập dập.
- Cho chảo láng dầu lên bếp, phi thơm đầu hành rồi cho cà rốt, nấm hương, nấm kim châm vào xào đều tay.
- nêm một ít gia vị muối, Bột gọt (mì chính) rồi tiếp tục cho thịt bò vào xào nhanh tay trên ngọn lửa to.
- Cuối cùng cho cần tây và hành hoa vào đảo một lúc thì tắt lửa.
Bò xào nấm hương cho ra đĩa, thưởng thức với cơm nóng rất tuyệt. Nhất là những khi trời lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm tối với món ngon bốc khói nghi ngút, thơm nức mũi này thì quá là tuyệt vời phải không nào.
Mong các bạn thành công và ngon miếng với món bò xào nấm hương nha.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
