Cách làm thịt bò xào nấm hương cũng khá giống với món thịt gà xào nấm hương mà chúng ta đã từng đề cập đến ở những bài viết trước
Cách làm thịt bò xào nấm hương đổi vị cho bữa tối ngày thu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt bò thăn
+ Nấm kim châm: 1 gói
+ Nấm hương: 10 tai
+ Cà rốt, cần tây
+ Hành, tỏi khô, hành lá
+ Gia vị: Bột gọt (mì chính), muối ăn, dầu hào, bột nêm.

Cách làm thịt bò xào nấm hương đổi vị cho bữa tối ngày thu

Cách làm thịt bò xào nấm hương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và xào chín thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về rửa thật sạch, dùng dao thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó bạn đem ướp cùng với các gia vị như: một chút muối ăn, Bột gọt (mì chính), tỏi băm thật nhỏ và dầu hào. Để ướp trong khoảng chừng 30 phút cho thịt bò có thể thấm đều gia vị.
  • Tiếp đó bạn bắc chảo lên trên bếp, láng dầu chiên cho nóng rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo xào sơ qua rồi đổ thịt bò ra đĩa.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các loại nấm, cà rốt

  • Nấm hương bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho nở hết sau đó dùng dao cắt bỏ chân, rửa thật sạch vớt ra và để ráo.
  • Nấm kim châm bạn cắt bỏ hết gốc, rửa thật sạch.
  • Cà rốt bạn dùng dao nạo sạch vỏ, thái thành từng miếng mỏng hoặc tỉa hoa.
  • Cần tây, hành lá bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, thái thành từng đốt dài chừng 3 đến 5 cm. Đầu hành trắng bạn dùng dao đập dập.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với nấm hương

  • Đầu tiên bạn cho chảo láng dầu chiên rồi đặt lên bếp, phi thơm đầu hành băm thật nhỏ rồi cho các loại nấm và củ gồm: cà rốt, nấm hương, nấm kim châm vào chảo, dùng đũa xào đều tay.
  • Sau đó bạn nêm thêm một chút gia vị gồm: muối, Bột gọt (mì chính) rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo, dùng đũa xào nhanh tay với lửa lớn.
  • Cuối cùng bạn cho cần tây và hành hoa thái khúc vào đảo đều một lúc thì tắt lửa.

Với món thịt bò xào nấm hương bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữ trọn vẹn vị thanh mát của nấm hương và vị mềm ngọt của thịt bò cùng với vị đậm đà của gia vị. Dù bạn ăn chung với cơm nóng hay dùng làm món chính trong thực đơn bữa cỗ cũng rất tuyệt vời và hảo hạng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

phần vá thanh truyền thống Bá ng bóc bun cha ca thuà Cach xao đậu công sở giòn trung hap sua gỏi bò gỏi dưa hấu cà ri xanh hải sản chi pu Đui thit dong ngon dây nấu ăne="background-color: #D30D53" href="/index.php?q= ớt chuông"> ớt chuông vá ng cách nấu món ăn Sức khỏe Le rau cau trai cay ngon cá hường Rau má banh bo bong quay chien ngon Canh mang chua thit heo xao mam ruoc Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm nấu lẩu cua đồng Món nóng sưởi ấm ngày rét căm thit rang chay canh kim chỉ xao chay cá chim rim"/index.php?q= đậu que xào thịt bò"> đậu que xào thịt bò toilet nước detox bí đỏ nhồi thịt cá thu rim gừng cơm nấm cuộn rong biển si rô chanh khế nau mon trung lá ổi bánh trung thu trứng gà thit xao cu cai Cháo lá dứa cách làm khoai lang nướng phô mai Khai vị cách làm giò hải sản trộn chua ngọt sợi phở xào bò thịt bò xào kim chi tranh cá kho dứa tai dua cai xao so long bài thuốc trị ho và thanh Salad gà xé phay kiểu Thái trà xanh top cach lam canh ga chien gion viet quat xau sua sườn kho bò nướng rau củ lam xoi mỳ Ý thit nuơng cach lam rau cau la dua nau nẩu cách làm thịt nướng cách nấu cơm gà luộc cach lam thit bo cuon la lot ủ giá đỗ Ăn sống hay nấu chín rau củ trứng muoi muối ớt cách làm cơm cháy Chả mực giò heo quay lam sup ga rau cu Tĩnh Lòng cách nấu súp bí đỏ banh mi nhan kem com ruou mien Nam 3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần kheo tay may va thit ba chi cuon rau cu Đình thit băm nộm thiên lý chè đậu công thức nước ép dưa vàng suon rim mat ong trung hap dau phu những món trứng cuộn ngon sắc thit kho trưng thit heo kho dua lam sinh to dau đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền công thức mì udon kim chi sữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn che dau xanh tran chau cach nau sup bo xoi ổi xanh công thức chả khoai môn thì là nau lau cua cha ca chien gion lái muc xào Chocolate Hướng dẫn tạo hình trái tim cho trứng Chả gio lê đậu hũ cuốn lá lốt thit xao dau trứng cuộn tam sắc