Cách làm thịt bò xào lặc lày mang đến món xào có tính thanh mát giải nhiệt độc đáo, bởi quả lặc lày là thứ quả có độ giòn, mát và quá ngon hay còn gọi là quả mướp Nhật
Cách làm thịt bò xào lặc lày giòn mát giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250 gram thịt bò
+ 250 gram lặc lày
+ 1 nhánh gừng, 3-4 tép tỏi
+ Gia vị: dầu chiên, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm.

Cách làm thịt bò xào lặc lày giòn mát giải nhiệt ngày hè

Cách làm thịt bò xào lặc lày

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gừng, quả lặc lày

  • Gừng, tỏi bạn rửa thật sạch làm sạch vỏ, rồi mang đi băm thật nhỏ.
  • Qủa lạc lày bạn dùng dao cắt bỏ 2 bên đầu quả, rửa thật sạch và thái lát chéo thật mỏng.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về, mang đi rửa thật sạch và thái miếng mỏng thật vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho thịt bò ra một chiếc tô và tiến hành ướp cùng với gia vị gồm: ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh nước nắm, gừng băm thật nhỏ và 1 chút dầu hào rồi dùng đũa trộn thật đều và ướp chừng khoảng 20 phút cho thịt bò được thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với quả lặc lày

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng chừng 3 muỗng cà phê dầu chiên rồi cho tiếp tỏi băm thật nhỏ vào chảo và phi thơm rồi tiếp tục cho thịt bò vào xào cùng cho săn và mềm thịt lại rồi mang trút thịt bò ra đĩa.
  • Sau đó bạn cho tiếp quả lặc lày vào chảo xào cùng, nêm thêm một chút bột canh và dầu hào vào xào cùng.
  • Cuối cùng khi lặc lày chín và thấm gia vị thì bạn trút hết thịt bò xào vào cùng, dùng đũa đảo đều, nếm nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn. Đảo đều chừng 2 đến 3 lượt và tắt lửa nhé.

Với món thịt bò xào lặc lày bạn có thể ăn chung với cơm nóng dùng cho bữa ăn đổi vị ngày hè hoặc bạn chế biến nhạt một chút dùng làm món nhậu cho ông xã cùng bạn bè đều rất tuyệt vời nhé. Vị ngọt giòn của quả lặc lày thấm đều vào từng miếng thịt bò chắc chắn sẽ kích thích óc sáng tạo của bạn để chế biến thật nhiều món ăn từ quả lặc lày nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sườn thuc don hang tuan dưa bao tư boy thầy sứa lam banh tiramisu salad thanh cua với đậu que dưa bao tư banh bao nuong nhan xa xiu dưa cải chua xào thịt rẠlắc dưa chuột cuộn phô mát ngọn dưa chuột kẹp phô mai dưa chuột muối thit chan gio ngam mam bụn dưa góp 3 màu công thức sinh tố dừa tươi nha đam dưa hấu xoi gac dau phong thạch rau câu Taro Rau câu trái cây đẹp que xiên socola dưa leo trộn chua cay ca loc kho thạch trứng xôi bọc hải sản cách nấu chao lươn dưa mít non Mít non muối chua hết hạn sử dụng bò tái chanh dưa muối dưa leo muối tự làm phô mai que dạ dày xào nuoc cot dua Tác dụng chữa bệnh của ngải cứu dạ dày xào dứa dầm xí muội bánh ngọt việt nam dầu ô liu kết hợp với thịt gà và ít kinh Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon nộm xoài thịt bò banh yule log thom ngon su hao xao kho muc dầu hào muc xao nam gÃƒÆ ham dịp valentine goi tai heo nuoc ca chua dứa trộn bánh bao không nhân chè bột báng dưa vàng nuoc cot ga dứa xào mực làm muối mè bánh quy bơ đậu phộng nău dừa Lai rai dừa nạo da dac san Da Nang dau chao quay chữ dau hu chien gion Mâm cơm ngon cach lam mon lau vit dau phu xao rau cu muc xao mung toi ngon lau bò cach lam lau vit om sau cốt detox thit xong khoi thom ngon cu cach lam thach dua cach lam banh Choux à la cream già nhá soi cải thảo xào bò trung vit lon cach lam bun cha dimsum banh hoi cuon bo dinh dưỡng ăn dặm xôi xiêm Kim dinh dưỡng cho con donut trÃƒÆ xanh cá bóng dua bao tu bánh dẻo cach nau canh cai thao dua cai chua xao long mocktail dưa chuột Banh bao dua leo lam kim chi em đẹp thịt gà em dep nhậu ravioli emđẹp salad khoai tây nướng Trà Linh dê hầm ngũ vị hương cách Nộm chẠm Bánh sắn ba màu vừa ngon lại mát zam bong cuon cai be xanh Thanh Mai thit lon bánh canh nấu trứng món bò siro gung cach lam sinh to dua luoi Cơm niêu Singapore cho dân văn phòng