Cách làm thịt bò xào lặc lày

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gừng, quả lặc lày

• Gừng, tỏi bạn rửa thật sạch làm sạch vỏ, rồi mang đi băm thật nhỏ.
• Qủa lạc lày bạn dùng dao cắt bỏ 2 bên đầu quả, rửa thật sạch và thái lát chéo thật mỏng.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

• Thịt bò bạn mua về, mang đi rửa thật sạch và thái miếng mỏng thật vừa ăn.
• Sau đó bạn cho thịt bò ra một chiếc tô và tiến hành ướp cùng với gia vị gồm: ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh nước nắm, gừng băm thật nhỏ và 1 chút dầu hào rồi dùng đũa trộn thật đều và ướp chừng khoảng 20 phút cho thịt bò được thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với quả lặc lày

• Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng chừng 3 muỗng cà phê dầu chiên rồi cho tiếp tỏi băm thật nhỏ vào chảo và phi thơm rồi tiếp tục cho thịt bò vào xào cùng cho săn và mềm thịt lại rồi mang trút thịt bò ra đĩa.
• Sau đó bạn cho tiếp quả lặc lày vào chảo xào cùng, nêm thêm một chút bột canh và dầu hào vào xào cùng.
• Cuối cùng khi lặc lày chín và thấm gia vị thì bạn trút hết thịt bò xào vào cùng, dùng đũa đảo đều, nếm nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn. Đảo đều chừng 2 đến 3 lượt và tắt lửa nhé.

Với món thịt bò xào lặc lày bạn có thể ăn chung với cơm nóng dùng cho bữa ăn đổi vị ngày hè hoặc bạn chế biến nhạt một chút dùng làm món nhậu cho ông xã cùng bạn bè đều rất tuyệt vời nhé. Vị ngọt giòn của quả lặc lày thấm đều vào từng miếng thịt bò chắc chắn sẽ kích thích óc sáng tạo của bạn để chế biến thật nhiều món ăn từ quả lặc lày nhé.