Tổng tiền: 55.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt bò: 200 g
- Lá lốt: 10 lá
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Sả: 3 củ
- Hành hoa, mùi: 1 ít
- Tỏi, hành khô, gừng
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, Bột gọt (mì chính)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò xắt mỏng ướp tỏi, gừng, hành khô cùng 1 muỗng bột nêm.
Bước thứ hai(2): trộn thật đều thịt bò ướp khoảng 20 phút.
Bước thứ ba(3): Lá lốt, hành tây, sả, hành hoa, mùi rửa thật sạch để ráo. Lá lốt thái khoảng 1 cm, hành tây thái múi, sả thái vát, hành hoa, mùi xắt nhỏ
Bước thứ tư(4): Cho dầu chiên vào chảo đợi nóng già cho thịt bò xào với lửa lớn khoảng 5 phút cho thịt bò ra đĩa. Vẫn chảo đó cho sả, hành tây vào xào (nên cho sả vào đảo trước rồi đến hành tây nhé).
Bước thứ năm(5): Tiếp đến cho thịt bò vào đảo sơ. Nêm gia vị vừa miệng. Cuối cùng cho lá lốt vào đảo nhanh tay, rắc thêm ít hành hoa, mùi và nêm Bột gọt (mì chính).
tắt lửa cho thịt bò xào lá lốt ra đĩa dùng với cơm nóng.
Mong bạn ngon miệng với thịt bò xào lá lốt!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
