Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 250 gram thịt thăn bò
- 200k kim chi
- 50 gram hành tây, thái hạt lựu
- 2 muỗng canh sữa chua
- dầu chiên, vài nhánh tỏi xắt lát, nước tương, vài quả ớt đỏ khô (tùy thích)
Thịt bò thật mềm và kim chi chua chua cay cay sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Thái thịt bò thành miếng vuông nhỏ chừng 1 cm.
Ướp thịt bò với 1 muỗng nước tương, 2 muỗng sữa chua và 1 muỗng dầu chiên trong khoảng 30 phút.
Bước thứ hai(2):
Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò vào…
… xào nhanh tay với lửa vừa.
Đến khi thấy thịt bò chín tái thì lấy ra đĩa, để riêng.
Bước thứ ba(3):
Tiếp tục làm nóng chút dầu chiên trong chảo vừa xào thịt bò, cho tỏi, hành tây xắt nhỏ và ớt khô vào phi thơm.
Thêm kim chi vào đảo đều cho kim chi mềm.
Bước thứ tư(4):
Trút thịt bò vào, nếm nêm lại với hạt nêm cho vừa ăn rồi rắc ít hành lá thái thỏ, đảo đều và tắt lửa.
Lấy thịt bò xào kim chi ra đĩa, dùng với cơm nóng.
Cũng như nhiều món xào khác, món thịt bò xào kim chi có cách làm khá nhanh gọn, không làm mất nhiều thời gian cũng như công sức của bạn. Với cách ướp thịt cùng sữa chua, thịt bò mềm ngọt rất dễ ăn; kết hợp cùng vị chua cay của kim chi khiến món thịt bò xào kim chi trở nên thật lạ miệng và vô cùng đưa cơm. Đây sẽ là một trong những món ngon từ thịt bò bạn muốn ghi vào trong sổ tay nội trợ hàng ngày của mình đấy!
Mong các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
