Hướng dẫn

• 1. Thái thịt bò thành miếng vuông nhỏ chừng 1 cm.Ướp thịt bò với 1 muỗng nước tương, 2 muỗng sữa chua và 1 muỗng dầu chiên trong khoảng 30 phút.
• 2. Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò vào... xào nhanh tay với lửa vừa.Đến khi thấy thịt bò chín tái thì lấy ra đĩa, để riêng.
• 3. Tiếp tục làm nóng chút dầu chiên trong chảo vừa xào thịt bò, cho tỏi, hành tây xắt nhỏ và ớt khô vào phi thơm.Thêm kim chi vào đảo đều cho kim chi mềm.
• 4. Trút thịt bò vào, nếm nêm lại với hạt nêm cho vừa ăn rồi rắc ít hành lá thái thỏ, đảo đều và tắt lửa.Lấy thịt bò xào kim chi ra đĩa, dùng với cơm nóng.