Nguyên liệu cho món thịt bò xào khoai tây:
+ Thịt bò 200gr
+ Khoai tây 300gr
+ Hành tây ½ (một phần hai) củ
+ Cà chua, ½ (một phần hai) củ tỏi
+ Ngò rí
+ Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, tiêu.
Cách chế biến món thịt bò xào khoai tây:
Bước thứ nhất(1): Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi nhỏ. khoai tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thái hình que. Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Ngò rí nhặt, rửa thật sạch rồi cắt khúc.
Bước thứ hai(2): Thịt bò mua về các bạn rửa thật sạch sau đó thái miếng mỏng vừa ăn sau đó đem ướp với một chút dầu chiên, hạt nêm, hạt tiêu ( Lưu ý các bạn không nên dùng nước mắm để ướp nhé vì như thế thịt bò sẽ bị chay nước ạ). Các bạn ướp thịt bò khoảng 15′ cho thấm đều gia vị nhé.
Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo với một chút dầu rồi cho khoai tây vào chiên vàng đều các mặt bạn vớt khoai tây ra cho ráo dầu.
Bước thứ tư(4): Lấy một chảo khác nấu nóng với 2 muỗng dầu rồi bạn cho tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào săn với lửa to để thịt bò không bị ra nước và trút ra đĩa để riêng. Cho thêm chút dầu chiên vào chảo, nấu nóng dầur ồi cho hành tây vào xào qua. Tiếp đến là cho khoai tây và cà chua vào xào cùng. Nêm thêm ít gia vị, hạt nêm cho vừa miệng. Xào thêm trong vòng vài phút rồi cho tiếp ngò rí vào đảo đều rồi tắt lửa.
Vậy là món thịt bò xào khoai tây đã xong bạn bày ra đĩa và thưởng thức nóng món ăn này nhé. Mâm cơm nóng hổi vừa thổi vừa ăn sẽ giúp cả nhà có thêm dinh dưỡng cần thiết và còn là một bữa ăn ngon ấm cúng nữa đấy. Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
