Có rất nhiều cách để xào nấu thịt bò, nhưng với những miếng khoai tây chiên vàng xào cùng thịt bò ngọt ngon sẽ là một trải nghiệm thú vị và mới lạ cho bữa ăn nhà bạn
Thịt bò xào khoai tây

Thành phần

  • 300 g thịt bò thăn
  • 3 củ khoai tây
  • 2 quả cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • vài nhánh cần tây
  • vừa đủ hạt nêm
  • 1 ít tiêu nếu muốn( hoặc không)
  • vừa đủ dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò thái lát dày 0.5cm. Vì bản chất thịt thăn bò mềm nên thái lát dày sẽ làm miếng bò giữ được độ ngọt mà không bị dai. Ướp thịt với một ít muối, nước mắm và bột nêm trong 15 phút.
  • 2. Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn và để riêng phần cọng, lá. Cà chua cắt múi cau, hành tây bóc vỏ rồi thái lát.
  • 3. Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt múi cau. Ngâm khoai tây vào nước muối loãng. Vớt khoai tây ra để ráo rồi đem chiên ngập dầu đến khi khoai trở màu vàng nâu. Vớt khoai ra đĩa có giấy thấm dầu
  • 4. Xào sơ thịt bò bằng lửa lớn rồi để ra bát riêng.
  • 5. Cho một ít dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo đều rồi tiếp theo là phần cọng cần tây cùng ⅓ (một phần ba) bát nước.
  • 6. Khi cà chua chín mềm thì trút hết phần thịt bò và khoai tây vào đảo đều.
  • 7. Nhanh chóng nếm nêm lại gia vị rồi nhanh tay cho phần cần tây cùng hành vào đảo đều rồi tắt lửa. Sức nóng còn lại của món ăn sẽ làm cần và hành tây đủ chín và không bị quá mềm, nhũn. Lấy thịt bò xào khoai tây ra đĩa, ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam cha gan nắm xao dac san ha noi cach lam sot me cách làm pancake khoai tây món ngon Quảng Ngãi tieng cat xao dua thom ngon Thanh Hòa kem sữa chua rau cu chien heo kho cách làm tép rang khế ruoc thit giải độc Món ngon tiêu biểu và địa chỉ ăn uống bánh trứng chiên mặn pizza nuoc sam rong bien lam sup banh tiramisu thom nau ga Làm Bánh kem Chien com xôi hạt dẻ dừa nạo nấu súp củ cải thập cẩm bánh canh chú siro dâu tây vị giấm Món xao ca tim om dau Cách nấu cà ri chay Lẩu chua sữa milo đá viên cach lam goi muc nộm đu đủ Vương vấn cơm chay xứ Huế caramel kem thai Mắm đu đủ mà Điều chỉnh hướng nhà xấu bằng cơm chiên tự làm pizza Món ăn Cà rốt canh mực nấu bánh canh cua trứng ngon rau câu sương sáo hạt é cach lam banh beo ngot 2 thú bông Bí quyết thêm rượu mùi cho các món Tây Y bánh phô mai nhân kem lá mì nấu canh dưa leo ngâm cay Màu nhuộm trong văn hóa ẩm thực Việt cách nấu bún riêu chay che Thai tự làm váng sữa cho bé nau chao ca chep bức tranh kem vị trái lê Xuna Nguyen Thực đơn đầu hè mát lành canh chua ca ro dong thịt dê xào sả dưa lưới cách làm ổi lắc Lưỡi cách làm mứt dâu tằm cá thu ca sĩ thủy tiên sushi gac ngon khử Đến Ninh Bình đừng quên ăn cơm cháy Gợi ý mâm cơm chay cúng Rằm tháng 7 thai doc Thit bò ngay le vu lan thịt gà chiên Làm bánh mì Cơm cháy mỡ hành giòn rụm thơm ngon món lau ba Ca chép cach lam bi dong ngheu hap Bánh mận bánh lưỡi mèo đậu phụ hấp Đậu đỏ lam banh zongzi bánh tráng thịt che dau den nuoc cot dua cách làm khoai tây chiên Đẹp mắt Trứng cá Ä áº¹p dấm đỏ Làm kim chi suon sot me cách làm bánh bà lai Bánh Trai cay hướng dẫn làm mỳ ý giải cach lam mien long ga bo ham ngu vi Bà nh cam hat cuoi nui xao thit 四方粽子 cách đỗ rau câu mề gà nướng Bà bầu ăn gì để thai nhi khỏe mạnh sẠy chà là Màu mon ngon voi muc