Bước thứ nhất(1):

- Húng quế nhặt lấy phần lá, bỏ cọng già, rửa thật sạch để ráo.

Bước thứ hai(2):

- Thịt bò rửa thật sạch, dùng khăn lau khô. Nếu muốn dễ thái bạn cho thịt bò vào ngăn đá để khoảng 15 phút.

- Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn.

Bước thứ ba(3):

- Cho dầu hào với mắm, đường và chút nước lọc vào bát con, hòa cho đường tan.

Bước thứ tư(4):

- Tỏi bóc vỏ, ớt rửa thật sạch, bỏ hạt.

- băm thật nhỏ tỏi lẫn ớt.

Bước thứ năm(5):

- Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi và ớt khoảng 1 phút.

Bước thứ sáu(6):

- Thì cho thịt bò vào xào trong lửa lớn cho thịt bò chín mềm thì đổ ra bát riêng.

Bước thứ bảy(7):

- Dùng lại chảo đấy, cho thêm chút dầu chiên vào xào chín hành tây xắt mỏng cùng nước sốt đã pha ở Bước thứ hai(2).

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp thịt bò ở Bước thứ sáu(6) vào đảo cùng hành tây, xào 2 phút thì thêm lá húng quế vào chảo.

Bước thứ chín(9):

- Xào khoảng 1 phút thì bạn tắt lửa, múc thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm