Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Thịt bò: 200g
- Thiên lý: 200g
- Hành khô: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: dầu chiên, bột canh, bột nêm, dầu chiên
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Hoa thiên lý: Nhặt sạch, ngâm trong nước lạnh 10 phút rồi rửa thật sạch, để ráo, chần nhẹ qua nước sôi có pha muối khi xào rau sẽ nhanh chín và có màu xanh nuột nà hấp dẫn trông món ăn sẽ có tính thẩm mĩ cao.
Bước thứ hai(2):
Tiếp đến, bạn thái lát mỏng thịt bò, thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang để thịt không bị dai rồi ướp với hành khô băm thật nhỏ, 1 lát gừng thái chỉ và chút dầu hào.
Bước thứ ba(3):
Tiếp đến bạn đặt chảo lên bếp, đợi chảo khô cho chút dầu chiên vào phi thơm cùng hành băm thật nhỏ, cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Khi thịt bò tái thì cho thịt bò ra đĩa. Bạn không nên xào thịt bò quá lâu sẽ làm cho thịt bò bị dai ăn sẽ không ngon.
Bước thứ tư(4):
Vẫn là cái chảo đó, bạn cho thiên lý vào xào nhanh với to lửa.
Bước thứ năm(5):
Tiếp đến cho thịt bò vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Trút thịt bò xào thiên lý ra đĩa dùng với cơm.
Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé !
Món thịt bò xào hoa thiên lý có màu sắc hấp dẫn, hài hòa, vị vừa ăn. Rau thiên lý có màu xanh nuột hấp dẫn, thấm gia vị và vị ngọt của bò. Chỉ vài bước giản đơn thôi là bạn đã có một món thịt bò xào hoa thiên lý thơm ngon hấp dẫn và bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào hoa thiên lý này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
