Thịt bò xào hành là món quen thuộc với mọi gia đình, chúng rất bổ dưỡng. Cùng Naungon.com học cách chế biến món thịt bò xào hành nóng hổi bạn nhé! Với sự kết hợp của nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn chắc chắn món thịt bò sẽ được gia đình bạn yêu thích.
Thịt bò xào hành chứa rất nhiều chất dinh dưỡng
- Nguyên liệu gồm có:
+ 250 gram thịt bò thăn
+ 1 lòng trắng trứng gà
+ Gia vị: 2 cây hành lá, rửa thật sạch, thái dài 3cm; 3 củ hành lá, thái lá dài 3m; 2 quả ớt khô, cắt miếng mỏng, bỏ hạt; 2,5cm gừng, gọt bỏ vỏ, cắt thành lát mỏng.
- Nguyên liệu làm nước sốt:
– 30ml rượu nấu ăn; 5ml xì dầu loại màu đen; 2,5 gram đường; 15ml nước; 5ml dầu mè
- chuẩn bị sẵn gia vị ướp:
– 1,5 gram muối
– 5ml xì dầu loại nhạt màu
– 7ml dầu hào
– 5ml rượu nấu ăn
– 5 gram bột hạt tiêu đen
– 5 gram tinh bột; 5ml dầu mè
Mùi thơm của thị bò chắc chắn sẽ giúp bạn ăn ngon miệng
- Cách làm món thịt bò xào hành
Bước thứ nhất(1): Bạn thịt bò thái những lát mỏng
Bước thứ hai(2): Ướp gia vị bằng cách bạn cho thêm muối, bột hạt tiêu đen, tinh bột và nước xì dầu loại nhạt màu vào bát thịt bò và trộn thật đều lên. Để khoảng 10 phút cho gia vị thấm.
– Trước khi nấu, thêm lòng trắng trứng để ướp thịt bò, và khuấy theo một chiều.
– Làm nóng dầu chiên trong chảo vào cho thịt bò vào chảo, chiên từ 1-2 phút hoặc cho đến khi thịt bò tái. (Khi xào thịt bò bạn nên cho to lửa giúp thịt bò săn)
Mong bạn ngon miệng với món thịt bò xào hành
Bước thứ ba(3): Cho thịt bò ra bát, để lại dầu chiên trong chảo, thêm gừng, ⅔ (hai phần ba) chỗ hành lá và ớt băm thật nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.
– Sau đó, đổ thịt bò vào chảo, xào nhanh rồi đảo đều trong hỗn hợp nước sốt. tắt lửa, thêm hành lá vào, đảo đều.
Cho thịt bò xào hành ra đĩa rồi thưởng thức. Mùa lạnh như thế này bạn có thể thưởng thức với cơm nóng, chắc chắn sẽ hấp dẫn vô cùng.
Mong ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
