Nguyên liệu

Thịt bò xào giá đỗ là món ăn không phải xa lạ với nhiều gia đình, tuy nhiên làm sao xào thịt bò giá đỗ ngon nhất thì không phải ai cũng biết làm. Hãy cùng thực hiện theo các bước giản đơn dưới đây để bữa ăn gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn hơn nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt bò xào giá đỗ:

- Thịt bò: 200 g

- Giá đỗ: 500 g (xem thêm cách làm giá đỗ tại nhà cực giản đơn).

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Hành tây: ½ củ

- Hành hoa: 1 ít

- dầu chiên, bột nêm, mì chính.

Với món xào, nên sử dụng thịt philê hay thịt thăn đến khi xào xong thịt sẽ mềm và không dai. Nếu thích ăn giòn, bạn nên chọn thịt bò bắp. Lựa miếng thịt có màu sắc tươi chứ chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi khó chịu. Bạn thử lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính; thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon.

>>> Xem ngay: Chọn thịt bò thật chuẩn cho từng món ăn

• 1

   Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch hành tây, hành hoa rồi thái nhỏ, thắt khúc.

  

  Thái nhỏ hành tây, thái khúc hành hoa

• 2

  Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với ít hành, tỏi băm, ½ thìa bột nêm trộn thật đều để khoảng 15 phút.

  

  Ướp thịt bò với hành tỏi băm nhuyễn cùng 1 ít bột nêm.

• 3

  Giá đỗ bạn rửa thật sạch, để ráo.

  

  Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.

• 4

  Cho chút dầu chiên vào chảo xào sơ thịt bò với lửa lớn, sau đó bạn chút thịt bò ra đĩa.

  

  Cho dầu chiên vào chảo đảo sơ với thịt bò.

• 5

  Bạn cho hành tây vào xào rồi cho giá đỗ vào đảo đều.

  

  Cho hành tây vào xào rồi cho giá đỗ vào đảo đều.

• 6

  Thêm thịt bò đã xào vào chảo giá đỗ, dùng đũa trộn thật đều, nêm gia vị vừa miệng.

  

  Cho thịt bò vừa xào vào chảo giá đỗ.

• 7

  Cuối cùng, bạn thêm chút hành hoa và mì chính vào chảo.

  

  Cho chút hành hoa, mì chính vào đảo đều.

Thịt bò xào giá đỗ thơm ngon, dễ làm rất thích hợp với những gia đình bận rộn.