Thịt bò xào đậu và súp lơ

Món ăn đủ chất, cách chế biến lại giản đơn, ăn ngon miệng này rất thích hợp cho bữa ăn tối của gia đình nhà bạn.

Nguyên liệu gồm có:

- 150 gram thịt bò mềm
- 100 gram đậu côve
- ¼ (một phần tư) cây súp lơ trắng
- ¼ (một phần tư) cây súp lơ xanh
- Tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu
- Hành lá.

Cách chế biến:

- Thịt bò mềm thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu và một thìa nhỏ dầu chiên. trộn thật đều để 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.

- Hành lá xắt nhỏ.

- Đậu côve thái thành từng lát xéo vừa ăn.

- Súp lơ trắng, súp lơ xanh thái khúc ngắn.

- nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ thịt bò vào xào chín, thịt bò đổ lại ra dĩa.

- Dùng chảo đó, tiếp theo đổ súp lơ xanh, súp lơ trắng vào xào chín.

- Tiếp theo cho đậu côve vào đảo đều, nêm vào chảo một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối.

- Xào đến khi đậu chín, đổ thịt bò vào, đảo đều. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- tắt lửa, thêm hành lá vào, không nên đun lâu, thịt bò sẽ bị dai.

- Rắc ít hạt tiêu lên bề mặt rau và thịt bò. Múc ra đĩa dùng với cơm.