Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 300 gram thịt bò thăn, nếu thích ăn 'sần sật' bạn có thể mua thịt bò gân cũng được - 200 gram cần tỏi tây- 1 củ hành tây, ½ (một phần hai) quả cà chua - 1 nhánh gừng, 5 tép tỏi- ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 2 muỗng dầu chiên- 1 muỗng Bột gọt (mì chính), 1 muỗng bột canh- 1thìa nước mắm
Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Thịt bò mua về bạn sơ chế cho sạch rồi thái miếng mỏng. Nếu không biết cách thái, bạn nên bảo người bán thái sẵn cho nhé! Sau đó ướp với gừng, tỏi băm thật nhỏ. Thêm một thìa hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng mắm, ½ (một phần hai) muỗng Bột gọt (mì chính), chút hạt tiêu. Thêm chút dầu chiên nữa rồi trộn thật đều thịt lên, ướp khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.Mách nhỏ: với cách làm bò xào cần tỏi này, bạn cho thêm chút dầu chiên sẽ giúp thịt bò không bị khô, khi ăn sẽ mềm hơn rất nhiều. 
Bước thứ hai(2):Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch rồi xắt miếng 
Bước thứ ba(3):Cần tỏi tây cắt bỏ phần gốc, rửa thật sạch để bỏ hết bụi bẩn. Bạn thái miếng nhỏ, chiều dài bằng khoảng 2 đốt tay nhé, để khi xào thịt bò rau sẽ không bị nát và sun lại. Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau. 
Bước thứ tư(4):Ở cách xào thịt bò cần tỏi này, bạn nên xào thịt bò qua trước. Phi thơm tỏi rồi trút thịt bò vào, lưu ý để lửa to nhé! Đảo thật nhanh tay đến khi thịt bò chín tái, không còn màu đỏ nữa thì tắt lửa, trút thịt bò ra riêng một bát. 
Bước thứ năm(5):Sau khi đổ thịt bò ra rồi, lúc này bạn cho hành tây, cần tỏi tây, cà chua vào xào. Xào đến khi rau cũng chín tái thì trút hết thịt bò vừa chín tới vào đảo nhanh tay để tất cả cùng chín. Cách làm này sẽ giúp rau không bị nát, thịt bò không bị khô, chín mềm, khi ăn không bị dai.Ở bước này bạn nếm nêm thêm gia vị cho vừa miệng, đảo lại lần nữa rồi tắt lửa, trút thịt bò xào cần tỏi ra đĩa nhé! 
Thịt bò xào với cần tỏi giản đơn lại dễ ăn, ăn chung với cơm nóng thì còn gì ngon hơn nữa. Khi xào thịt bò cần tỏi, chỉ cần bạn không xào quá lâu thì thịt bò sẽ chín mềm, không bị khô hoặc quắt lại, rau cần tỏi được xào chín tới khi ăn không có mùi hăng cũng không được nát. Đảm bảo món ăn này sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng hơn đó.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào với cần tỏi này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
