Cách làm cần nước xào thịt bò

– Lột sạch vỏ tỏi khô đập dập, băm thật nhỏ.

– Thái thịt bò thành miếng mỏng ướp với ½ (một phần hai) tỏi băm, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, xì dầu, tiêu.

– Nhặt sạch gỗ và rễ phụ của cần nước, bỏ bớt lá rồi xắt khúc chừng 5cm.

– Cần tây đập hơi dập, cắt khúc 2 cm.

– Hành tây bóc vỏ xắt mỏng vừa.

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm rồi cho thịt bò vào xào sơ, chín tái. Xúc thịt bò ra tô.

– Tiếp tục cho rau cần, hành tây vào xào tiếp, nêm Bột gọt (mì chính), hạt nêm, chút nước tương, đường, cho thêm chút nước cho gia vị tan và thấm đều.

– Cho thịt bò vào xào cùng, lúc gần ra cho cần tây và rưới chút mỡ tỏi.

– Cuối cùng là xúc cần nước xào thịt bò ra đĩa, răc tiêu, ăn nóng.

– Pha xì dầu với chút tỏi và ớt để chấm.

Cách nấu thịt bò xào cần nước không chỉ cuốn hút ngay từ hương thơm nồng nàn, đặc trưng mà còn vì vị thịt bò mềm ngọt, cần giòn ngon, thấm gia vị, ngon miệng vô cùng nhé.