Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram thịt bò phi lê

- 100 gram bông thiên lý

- 1 muỗng hành tím băm

- 1 muỗng dầu hào

- 1 muỗng cà phê bột canh

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng hành tím băm

- 1 muỗng tỏi băm

Cách chế biến:

- Thịt bò xắt mỏng theo sớ ngang, ướp với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

- Bông thiên lý nhặt bỏ phần cuống cứng, rửa thật sạch để ráo.

- Cho chảo lên bếp phi thơm 1 muỗng tỏi băm thật nhỏ tiếp đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt bò chín sơ thì trút ra dĩa.

- Dùng chảo cũ vừa xào thịt bò thêm chút dầu để xào sơ bông thiên lý, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay và tắt lửa.

- Lưu ý trong quá trình nấu để lửa thật lớn cho chảo nóng nhằm giữ được màu xanh và độ giòn của thiên lý, thịt bò không bị dai và ra nước.

Hằng MT (thực hiện)