500 gr thịt bò xay
2 củ hành khô
1 quả ớt chuông
Vài nhánh tỏi
¼ (một phần tư) thìa bột quế
½ (một phần hai) thìa bột cà ri
1 quả trứng
1 hộp sốt cà chua
4 thìa vụn bánh mỳ
Rau mùi xắt nhỏ
Nước, muối, dầu chiên
Cách chế biến:
Thịt bò xay cho ra bát to
Hành khô băm thật nhỏ
Thái hạt lựu khoảng nửa quả ớt chuông
Tỏi băm thật nhỏ
Nếu bạn ăn cay thì thái thêm 1 quả ớt cay vào
Cho tất cả các nguyên liệu vừa xắt nhỏ vào bát thịt xay
Cho 1 muỗng gia vị, 1 muỗng bột quế, 1 muỗng bột cà ri vào
Rau mùi xắt nhỏ cũng cho vào luôn
Đập một quả trứng vào bát
Bánh mỳ bóp vụn cho khoảng 4 thìa to vào bát thịt
Trộn thật đều lên, để một lúc cho thấm rồi nặn thành những viên thịt tròn
Đặt nồi lên bếp, nấu nóng dầu chiên rồi bỏ thịt vào rán chín đều xung quanh. Bạn nhớ để lửa ở mức trung bình
Rán chín thịt rồi, gắp ra đĩa, bạn tiếp hành khô vào phi thơm.
Cho 1 muỗng nhỏ bột quế, 1 muỗng gia vị, 1 chút mỳ chính, nước sốt cà chua vào nồi
Thêm 1 bát nước vào nấu sôi.
Bật lò lên 200 độ C. bỏ thịt vào khay, đổ nước sốt lên trên rồi cho vào lò nướng trong 20 phút.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
