Nguyên liệu gồm có:
- 4 lạng thịt bò băm thật nhỏ
- 2 muỗng tỏi băm thật nhỏ
- ½ (một phần hai) thìa muối
- 1 muỗng rượu trắng
- 1 muỗng nước tương
- ¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu
- 3 muỗng bột mì, bột chiên xù
- 1 quả trứng gà.
Thực hiện:
– trộn thật đều thịt bò băm với 2 muỗng tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng rượu trắng, ½ (một phần hai) thìa nước tương và ¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu, để thịt thấm gia vị trong 10 phút. Dùng thìa lấy một ít thịt rồi nặn thịt thành viên tròn nhỏ.
– Lăn những viên thịt qua bột mì.
– chuẩn bị sẵn một bát trứng đã đánh bông và một bát bột chiên xù.
Sau khi đã lăn những viên thịt qua bột mì, tiếp tục nhúng viên thịt vào bát trứng để trứng bám vào bề ngoài của viên thịt. Kế tiếp, lăn những viên thịt qua bột chiên xù.
– Bắc chảo dầu lên bếp nấu nóng già thì bắt đầu thả những viên thịt vào để chiên.
– Khi viên thịt dần chuyển sang mầu vàng ruộm là có thể vớt chúng ra được rồi.
– Gắp những viên thịt bò chiên giòn ra đĩa kết hợp cùng chút rau xanh và cà chua đỏ, vậy là các bạn đã có một món ăn ngon lành rồi.
Mong các bạn thành công với món ăn này nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
