Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thịt bò trộn:

- 500 gram thịt bò (vì thịt bò trước khi đem trộn lại được hầm qua nên bạn nên chọn phần thịt có gân như: bắp bò, gân, đuôi bò, đùi bò... món ăn mới ngon)
- 1 miếng gừng nhỏ, 2 tép tỏi, 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 2 cánh hoa hồi, vài lá quế (thay bằng quế thanh nếu bạn không có lá quế)
- Ít tiêu sọ
- Ít rau mùi và đầu hành lá
- Gia vị trộn: 8 gram dầu hào; 5ml dầu vừng; 5 gram sa tế tôm

Bước thứ nhất(1):

Rau mùi cắt khúc. Ớt thái sợi. Gừng thái lát. Tỏi băm thật nhỏ. Hành tây xắt hạt lựu.

Hoa hồi, lá quế và tiêu hạt cho vào một túi lọc.

Bước thứ hai(2):

Đun sôi nồi nước, thả thịt bò vào luộc sơ, sau đó vớt ra. Bước này tuyệt đối không được bỏ qua để giúp cho thịt giòn, chắc mà không quá mềm dù hầm lâu.

Bước thứ ba(3):

rửa thật sạch lại thịt với nước lạnh rồi bỏ vào nồi luộc tiếp. Thêm nước, đầu hành, gừng và gói gia vị (đã buộc lại ở Bước thứ nhất(1)), nấu sôi thì giảm nhiệt. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 50 - 60 phút.

Nước trong nồi lúc này cũng đã gần cạn.

Bước thứ tư(4):

Vớt thịt ra, chờ nguội một chút rồi thái lát mỏng. bỏ thịt vào bát lớn, lần lượt thêm dầu hào, dầu vừng, sa tế tôm vào trộn thật đều. Khi trộn thịt bò, dầu vừng là lựa chọn tốt nhất và không thể thay thế giúp tăng hương vị cho món trộn.

Bước thứ năm(5):

Kế đến cho rau mùi, gừng, tỏi và ớt vào trộn thật đều. Để thịt bò thấm vị, bạn nên trộn thịt bò trước khi ăn khoảng 1 tiếng.