Thịt bò trộn ngũ sắc

Với sự kết hợp nhiều nguyên liệu cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, còn màu sắc bắt mắt sẽ kích thích các bé ăn ngon, món này hứa hẹn mang đến cho các bé một mùa hè trọn vẹn.

NGUYÊN LIỆU

Thịt bò phi lê: 200g
Bắp Mỹ: 50g
Bông cải xanh, bông cải trắng: 100g
Bắp cải tím: 50g
Lá quế: 20g
Cà rốt: ¼ (một phần tư) củ
Cần tây: 50g
Cọng Tỏi: 2 tép
Muối, tiêu, dầu chiên
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Xốt Mayonnaise

1. Cách sơ chế:

– Thịt bò lạng mỏng đều khoảng 3 li, ướp hạt nêm Aji-ngon®, tiêu và 1 ít dầu chiên, để thấm, sau đó áp chảo chín đều rồi cắt sợi.– Cà rốt xắn sợi răng cưa dài 5cm, dài 3 li. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Cần tây cắt cọng bằng cà rốt. Lá quế cắt đôi. Băp cải tím bào sợi, ngâm đá.– Luộc bông cải, cà rốt, vớt ra ngâm nước đá cho nguội, để thật ráo nước.

2. Cách thực hiện:

trộn thật đều các loại rau củ và thịt bò, thêm muối, tiêu, 3M xốt Mayonnaise LISA, thêm lá quế.

3. CÁCH DÙNG:

Cho thịt bò trộn ngũ sắc ra dĩa, dùng làm món khai vị.

Thịt nên áp chảo lửa lớn để giữ nước ngọt và độ mềm. Có thể thêm tương ớt để tăng hương vị cho món ăn.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)