Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt bò thái miếng mỏng, to bản, ướp với chút bột nêm để vài phút
Bắc chảo nóng già, cho thịt bò vào đảo nhanh. Khi thịt chín bỏ ra đĩa cho nguội
Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏSả bóc bớt lớp áo ngoài, thái khoang thật mỏng
Gừng cạo vỏ thái chỉ thật nhỏỚt bỏ hạt, bằm nhỏTỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
Chanh vắt lấy nước cốt, cho đường vào quấy đều cho đường tan hết, tiếp đến cho nước mắm vào rồi thả tỏi ớt bằm nhỏ
Thịt bằm nhỏ, cho vào tô trộn cùng sả, gừng, rau húng , tiêu và lạc rang giã nhỏDội nước mắm pha chanh ớt đường lêntrộn thật đều, bày ra đĩa.Có thể cắt thêm vài miếng ớt nếu thích ăn cay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)