Đổi vị với món thịt bò cho bữa ăn thêm vị mới. Món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan, được cải biên chút xíu cho hợp với khẩu vị của gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• Sả 1 Củ

• Gừng 1 Nhánh

• Ớt 1 Quả

• Tỏi (vài)

• Chanh ¹/₂ Quả

• Rau húng láng 1 Mớ

• 1 tbsp Đường một ít

• Nước mắm một ít (1 tbsp)

• tbsp Lạc rang giã nhỏ một ít (vài)

• ⅓ (một phần ba) tsp Tiêu bột một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò thái miếng mỏng, to bản, ướp với chút bột nêm để vài phút

2

Bắc chảo nóng già, cho thịt bò vào đảo nhanh. Khi thịt chín bỏ ra đĩa cho nguội

3

Rau húng rửa thật sạch, xắt nhỏSả bóc bớt lớp áo ngoài, thái khoang thật mỏng

4

Gừng cạo vỏ thái chỉ thật nhỏỚt bỏ hạt, bằm nhỏTỏi bóc vỏ, bằm nhỏ

5

Chanh vắt lấy nước cốt, cho đường vào quấy đều cho đường tan hết, tiếp đến cho nước mắm vào rồi thả tỏi ớt bằm nhỏ

6

Thịt bằm nhỏ, cho vào tô trộn cùng sả, gừng, rau húng , tiêu và lạc rang giã nhỏDội nước mắm pha chanh ớt đường lêntrộn thật đều, bày ra đĩa.Có thể cắt thêm vài miếng ớt nếu thích ăn cay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)