Thịt bò sốt vang đậm đà, thơm lừng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ phút đầu tiên. Thịt bò chín mềm, sốt màu hồng, thơm mùi thảo quả và quế chi sẽ là một món ăn giản dị nhưng hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn đấy. Mời các bạn cùng vào bếp trổ tài với món Thịt bò sốt vang kiểu Á theo công thức sau nhé!
Thịt bò sốt vang thơm lừng

Thịt bò sốt vang thơm lừng 1

Nguyên liệu cần có:

800 gram bò nạm, rẻ sườn
100 gram rượu vang đỏ (hoặc bia)
20 gram bột đao
2 quả cà chua
2 củ khoai tây
1 củ cà rốt

  • 50 gram cà chua hộp
  • 1 củ hành tây
  • Rau mùi, ớt tươi, dầu chiên, gia vị
  • Thảo quả, quế chi, hồi, gừng, hành khô, tỏi khô, nước mắm, hạt tiêu, bột hoa hiên

Hướng dẫn cách làm:

– Thịt bò chần sơ qua nước sôi. Sau đó vớt ra thái miếng quân cờ hoặc nhỏ hơn.

– Cho thịt bò đã thái miếng vào bát và tẩm ướt: gia vị, nước mắm, hạt tiêu, tỏi băm, hành khô, gừng băm thật nhỏ, một chút rượu vang, bột hoa hiên để thấm khoảng 30 phút.

– Thảo quả, quế chi nướng thơm. Thái cà rốt, khoai tây, hành tây hình quân cờ giống như thái thịt bò.

– Cà chua chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu.

– Phi thơm tỏi khô cho thịt bò vào xào săn cùng hành tây. Đốt rượu cho thơm.  Cho cà chua đã bóc vỏ thái hạt lựu, cà chua hộp, rượu vang vào đảo đều. Sau đó đổ tất cả nguyên liệu đã xào vào một chiếc nồi. Cho nước dùng ngập thịt, nêm gia vị vừa ăn. Cho cà rốt, khoai tây và thêm hồi, thảo quả, quế chi vào đun cùng.

– Đun sôi bỏ bọt, vặn nhỏ lửa đun đến khi thịt chín mềm. Bột đao hòa với một chút nước lã, trước khi ăn đổ vào nồi hầm rồi đun to lửa cho sôi để sốt hơi sánh mượt.

– Rắc hạt tiêu, múc ra bát tô. Ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm trắng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

mut gung Bánh in pha trà chanh dây Kyoto dưa hấu xay sữa tươi caro Làm Đẹp thịt bò xào sữa chua nấu cà ri Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia cach nau lau vit nuoc dua hau chanh Xoi gio cách rán giòn khoai tây hat sen ham nho kho Nộm tai heo an bot chien canh khoai tím bánh qui quả đào me ga sot gung Hái nau sua dau phong Nêm Sâu thịt ba chỉ dê bóp thấu Tom chien bot tây nguyên Làm Bánh mâm xôi nấu táosúp bông cải trắng8166" href="/index.php?q= đậu phụ chiên nước mắm"> đậu phụ chiên nước mắm phở cuốn ngon mojito rượu sake Giòn mát rong nho che buoi nuoc dua Thịt heo nướng xả dưa cải chua xào pha che matcha cháo hến ga rô ti nươc dưa cach lam banh gato rau trộn chua ngọt món ăn từ thịt bò Heo quay bánh hỏi bánh mì kẹp lava lòng gà sa tế mon com ngon mâm xôi nấu táo kem lanh ngon ech om chuoi dau LẨU Chè trôi nước Che troi nước List rau muon Balinese Risjtaffel ăn để nhớ Bali canh mong toi canh bi ro Canh đậu phụ nấu trứng kim chi xào ba chỉ lá gừng trứng cuộn rau Hà Nam List Cơm mut cu nang chuoi dot ruou ngon lam dua mon goi du du bo lam bo kho ngon chè sắn cach lam tiết canh chất liệu đất sét Banh ít tran nhan đau xanh món mặn ngon chanh day sua chua List Cháo miến trộn mực gói tôm kho trứng đất nặn Cá chình suối ngon đắm đuối xay sinh tố bưởi xoài mut dua cách làm nước ép chè bột năng bọc heo quay chẠquýt bánh kẹo bun mam thom ngon lau ngon salad trứng tôm 25 đồ ăn siêu dễ thương cho tín đồ Mì ý thịt bò Chin mien bánh xu xê gấc ngheu so oc hen sua tuoi ran List Chả rau mùi cua chien gion bánh mềm dạ dày hầm Mì ga bánh quy mứt bắp nướng cách làm bim bim chuối cha dau thit trÃƒÆ chanh Trứng cá hồi bánh quy trái đào nước trái cây giảm cân Khổ qua nhồi thịt bánh cookies dâu chè khoai mì banh da lon la dua Mộc ca keo la giang chợ