Bước thứ nhất(1):

- Thịt bò rửa thật sạch, bỏ vào trong ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò se mặt lại, lấy ra thái lát mỏng vừa ăn.

- Hành tây bóc vỏ, ½ (một phần hai) củ thái múi cau, ½ (một phần hai) củ bào nhuyễn.

- Nấm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái vừa ăn nếu nấm to.

Bước thứ hai(2):

- Cho 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường cùng tỏi băm và ½ (một phần hai) củ hành tây bào nhuyễn vào bát, trộn thật đều.

Bước thứ ba(3):

- Bạn cho tiếp ½ (một phần hai) quả dứa băm nhuyễn hoặc ½ (một phần hai) hộp dứa đóng hộp vào bát gia vị trên.

Bước thứ tư(4):

- Đổ hỗn hợp gia vị ở Bước thứ ba(3) vào thịt bò, tay đeo găng nilon trộn thật đều, ướp khoảng 1 tiếng.

Bước thứ năm(5):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, đổ thịt bò vào xào trong lửa lớn khoảng 3 phút thì cho số hành tây còn lại và nấm vào xào cùng.

Bước thứ sáu(6):

- Đảo tiếp khoảng 3 phút khi nấm chín và hành tây mềm thì tắt lửa, nếm nêm lại gia vị vừa ăn, rắc hành lá xắt nhỏ và vừng rang lên (tùy thích). Múc ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.