Cũng vẫn là món sốt chua ngọt quen thuộc nhưng thay vì thịt heo hay sườn thì bạn dùng thịt bò sẽ lạ miệng hơn nhiều.
Thịt bò sốt chua ngọt

 

thitbochuangot-9333-1420443277.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g thịt bò
- 1 muỗng canh xì dầu
- 4 thìa canh bột mỳ
- 1 lòng trắng trứng
- ½ (một phần hai) củ hành tây, ½ (một phần hai) quả ớt chuông, ½ (một phần hai) quả dưa chuột
- Gia vị: ½ (một phần hai) thì nhỏ muối, hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ gừng băm nhuyễn
- Phần sốt chua ngọt: 1 cốc nước lọc, 3 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh nước chanh, 4-5 thìa canh đường, 1 muỗng canh xì dầu, ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối.

Cách chế biến:

b1-1259-1420443278.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt bò rửa thật sạch, để ráo hoặc dùng khăn thấm khô, thái thịt thành từng miếng vừa ăn.

b2-1995-1420443278.jpg

Bước thứ hai(2):

- Ướp thịt với ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, xì dầu, chút hạt tiêu, gừng băm nhuyễn trong khoảng 30 phút.

- Đổ 1 muỗng canh bột mỳ vào âu, trộn thật đều với thịt bò.

b3-1689-1420443278.jpg

Bước thứ ba(3):

- Pha 3 muỗng canh bột mỳ còn lại với một chút nước và lòng trắng trứng, trộn thật đều, đổ vào âu sao cho bột bao phủ hết thịt bò.

b4-1273-1420443278.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi, thả thịt bò vào chiên chín, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

b5-3931-1420443278.jpg

Bước thứ năm(5):

- Pha nước sốt chua ngọt: đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào âu, khuấy đều cho đường tan.

b6-5662-1420443278.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho dưa chuột bỏ ruột, hành tây, ớt chuông xắt nhỏ vào nồi xào qua khoảng 3 phút thì đổ nước sốt chua ngọt vào, đun đến khi sôi thì tắt lửa.

- Rưới hỗn hợp vừa đun lên trên thịt bò, dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt

sá ng muối trứng cách nương tôm ngon mì xào giòn hải sản bánh bò vị cà phê nướng nấu súp hải sản cach lam cha bong ca bánh nếp trái đào bông cải xào tỏi mà lai trốn tình mì tương đen món canhex.php?q=cach lam ngao xao sa ot">cach lam ngao xao sa ot Cún Khang Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh bánh bột năng đậu xanh bã³c Ga luoc thit xong khoi rau cu ngon Ca cach lam lau nam chua cay bánh chuối lam dam gao Trổ banh brownie cookies ăn gì hôm nay cach lam ca phao muoi chua mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt gà nhồi phô mai nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt cách làm thạch dâu thit ga nuong ng thánh thach hoa qua Ca bac ma cháo đỗ xanh bí đỏ cách làm chè chuối cốt dừa cà salmon Tết ốc hương nướng hình trái tim Mi lanh trung quoc canh cá đầu hủ Cây thông Noel từ cơm củ dền nấu sườn nón chè khoai nấu dừa canh chua cà basa cam sua chua dam chuoi bột báng đậu hũ cuộn lá lốt Bún ca cách làm bánh ngàn lớp vị giác muối thanh nhà Đu thơm Cánh gà chiên quyển Cach lam banh mi Kep thit lòng nướng lau tra sua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi mon chay công thức khô bò giả Dau phu Nước ngon mà thịt gà sốt me banh papparoti ngon Bi ngoi nướng bánh qui vỏ chanh canh cà tẩm hanh chien gion paté bún măng vịt Túi Xách Quà bot loc cà thu chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé muối chấm trái cây gỏi sứa bống tau pho khong thach cao sinh rế tẠpho bo ngon cach lam xa xiu thit heo ga chay Bo vien om Mì thịt bám hoa hồng Xuân Hương banh bot chien Làm bún bánh sữa banh flan kieu Phap mi xao bo cung rau cu xào rau chim cut gói quà trứng gà chiên hành tây cupcake ca cao vani cach lam sinh to hoa qua hàn tình huống khó xử mang thit ga thom ngon mon lạ mÃy Giả