Bạn đã từng thưởng thức qua rất nhiều món ngon từ thịt bò, nào là thịt bò kho, thịt bò nướng… vậy còn món thịt bò rau cải sốt dầu hào thì sao nhỉ. Chỉ với 3 bước thực hiện giản đơn dưới đây thôi là bạn đã có món ngon đổi gió cho cả nhà vào bữa ăn cuối tuần này rồi đấy.
Nguyên liệu cho món thịt bò rau cải sốt dầu hào:
- 200 gam thịt bò
- 1 bó rau cải ngồng
- 2 lát gừng, 10 ml dầu mè
- Gia vị ướp thịt bò:
– 30 gam bột năng, 30 ml dầu hào
– 1 chút muối, ½ (một phần hai) cafe hạt tiêu đen
– 1 nhúm đường, 5 ml dầu chiên
Cách làm thịt bò rau cải sốt dầu hào dành cho bạn đây:
- Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và cho các gia vị ướp thịt bò (trừ dầu hào và dầu chiên) + gừng vào trộn thật đều. Ướp chừng 20 phút cho thịt bò thấm gia vị.
- Rau cải ngồng bạn nhặt lá, tước bỏ xơ rồi đem rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo.
Bắc 1 nồi nước lên bếp nấu sôi, cho cải ngồng vào luộc qua rồi vớt rau ra đĩa. Cách làm này là để rau khi xào được giòn, ngon và nhanh chín đấy nhé.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay chừng 30 giây. Tiếp đến là rau cải ngồng, nêm dầu hào và dầu mè cho ăn ngon và vừa vị. Đảo đều tay và khi các nguyên liệu chín bạn tắt lửa và cho món ăn ra đĩa.
Từng miếng thịt bò mềm, thơm, đậm đà và vừa vị cùng với ngọt giòn của rau cải ngồng sẽ khiến bữa ăn thêm ngon và lạ mắt đấy nhé. Ngoại trừ thời gian nêm ướp thịt bò ra bạn chỉ cần 7-10 phút để hoàn thiện món ngon siêu dễ này thôi.
Woah! Trông món ăn thật ngon và hấp dẫn đúng không bạn! ^_^
Ngoài món ngon hôm nay, những ngày nắng mưa thất thường hay do bạn đã chán ngán các món ăn từ thịt cá, một chút đổi vị với món cải chíp sốt nấm cũng khá hay đấy bạn.
Mong các bạn thực hiện thành công món thịt bò rau cải sốt dầu hào mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
