Đổi kiểu với món thịt bò quen thuộc của các bà nội trợ. Hôm nay amthuc.pro sẽ hướng dẫn cho các bạn 1 kiểu chế biến khác từ thịt bò đó là món thịt bò rán. Món này giản đơn, dễ làm mà ăn lại hơi giống kiểu tây tây, lạ miệng.
1. Nguyên liệu gồm có:
– Thịt bò: 500g
– Ngũ vị hương: 10g
– Tỏi: 3 củ
– Hạt tiêu, nước mắm, đường, Bột gọt (mì chính), muối
– Trứng: 2 quả
– Bột mì: ½ (một phần hai) bát con
2. Cách chế biến:
B1: – Thịt bò rửa thật sạch, thái lát dày.
– Dùng búa đập thịt đập nhẹ cho miếng thịt mềm hơn. Nếu không có búa các bạn có thể dùng cán dao đập đều lên mặt thịt. Sau đó khứa nhẹ lên mặt thịt cho nhanh thấm gia vị.
B2: – Tỏi làm sạch, băm thật nhỏ.
– Cho thịt bò vào ướp cùng với các gia vị, tỏi, lá chanh, để thấm 5 phút.
B3: – Trứng đập vào bát, khuấy đều. Nhúng thịt bò bào trứng cho đều và thấm.
– Sau đó bỏ thịt vào bát bột mì, tẩm đều 2 mặt thịt bò.
B4: – Cho đầu ăn vào chảo, đun đến khi nóng già, bỏ thịt vào rán.
– Thịt chín vàng đều 2 mặt thì gắp ra, cho vào lò nướng thêm vài phút. Cho ra đĩa ăn nóng, có thể ăn kèm tương ớt và rau sống.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
