chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: - 900 gram ức thịt bò - 1 củ cải lớn (cắt thành miếng nhỏ) - 130ml rượu - 40ml xì dầu - 3 chiếc hoa hồi, gừng, dầu chiên - 6-8 cây đinh hương - 650ml nước Cách làm
-
1
Đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt bò rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
-
2
chuẩn bị sẵn sẵn hoa hồi, đinh hương và gừng đã thái thành lát để nấu.
-
3
Cho dầu chiên vào nồi. Khi dầu nóng, bạn cho gừng vào đảo, để bếp ở lửa lớn.
-
4
Đổ thịt bò vào xào đến khi thịt bò chuyển màu đều các mặt.
-
5
Kế đến, bạn cho rượu trắng, xì dầu, hoa hồi, đinh hương, đường và 450ml nước vào. Để lửa nhỏ, hầm khoảng từ 75-90 phút, trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để thịt tránh bị cháy.
-
6
Khi nước trong nồi bắt đầu cạn và sệt lại thì bạn gạn bỏ bớt phần mỡ.
-
7
rửa thật sạch củ cải trắng, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi thịt.
-
8
Đổ phần nước còn lại vào, để lửa nhỏ rồi om thêm khoảng từ 30 – 40 phút nữa là được.
-
9
Món thịt om cực hấp dẫn đã sẵn sàng rồi đó!
Bạn có thể dùng cùng bát cơm nóng hoặc ăn kèm với bún đều ngon cả đấy!
Cùng làm thử thôi nào! Chúc các bạn ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
