Cách làm thịt bò om coca tưởng chừng như khó nhưng nếu Lưu ý một chút thì rất giản đơn. Hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây để bổ sung món ăn mới cho thực đơn của gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò om coca:
- 1 kilogram thịt bắp bò
- 2,5cm gừng thái lát
- 5 gram hạt tiêu; 2 tép tỏi; nhánh hành lá xắ nhỏ (phần màu trắng); 10ml xì dầu; 5 gram bột ngũ vị hương; 5 gram bột ớt; 5 gram bột hạt tiêu; 5 gram bột thì là; 10 gram vừng trắng rang
- Nửa lon coca
- Gia vị : Hoa hồi, hạt tiêu đỏ, hạt tiêu, quế và lá nguyệt quế
Cách làm thịt bò om coca:
Bước thứ nhất(1): Thịt thăn bò mua về đem rửa thật sạch rồi thái thành các miếng to.
Bước thứ hai(2): Tiếp tục cho thịt bò vào nồi, đổ ngập nước, rồi cho thêm gừng, tỏi, hành, hạt tiêu, gói gia vị vào cùng, nấu sôi khoảng 20 phút.
Bước thứ ba(3): Đun xong thì vớt thịt ra, để nguội.
Bước thứ tư(4): Cho xì dầu vào chảo nấu nóng rồi cho các miếng thịt bò vào đảo đều. Tiếp tục đổ nửa lon coca vào nấu sôi trong vòng 5 phút. Lưu ý: khi thấy nước sốt gần cạn thì cho một ít bột hạt tiêu, bột thì là, hạt vừng trắng rang vào trộn thật đều với nhau.
Bước thứ năm(5): Khi ăn, thái thịt bò om coca thành các miếng vừa ăn.
Như vậy món thịt bò om coca sau khi hoàn thành có màu vàng nâu đặc trưng của coca trông rất bắt mắt. Từng miếng thịt với vị đậm đà thấm đều gia vị cộng với vị thơm của hoa hồi và quế, đặc biệt khi ăn chung với cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò om coca!
Xem thêm >>>Bò sốt cam lạ miệng mà ngon
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
