Bò được ướp và hầm trong rượu và các gia vị đặc trưng nên sẽ mềm và rất thơm. Món ăn đặc biệt này sẽ phù hợp cho những bữa ăn gia đình ấm cúng vào cuối tuần.
Thịt bò om

Thành phần

  • 120 g má bò
  • Cà rốt
  • 110 g thịt bò thăn
  • Cần tây
  • Hành tây
  • 1 chai rượu vang đỏ
  • 10 g cỏ xạ hương
  • 10 g cây hương thảo
  • 1 củ tỏi
  • Khoai lang sợi chiên vàng ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. Cà rốt, cần tây, hành tây rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn Ướp bò trong rượu đỏ cùng tỏi, cần tây, thảo mộc và ½ (một phần hai) lượng cà rốt trong khoảng 24 tiếng. Cho má bò vào nồi đất cùng với rau củ đã ướp rượu vang, bắc lên bếp đảo cho săn thịt và cạn nước.
  • 2. Thêm nước dùng bò vào, cho vào lò nấu trong khoảng 5 tiếng với nhiệt độ thấp, sau đó bọc kín thịt trong bao hút chân không và nấu liu riu trong nước khoảng 16 giờ, lấy ra thái khối vừa ăn.
  • 3. Phần cà rốt còn lại gọt bỏ vỏ, đem nấu chín, cho vào máy xay mịn. Dọn bò ra đĩa, dùng kèm với cà rốt nghiền và khoai lang chiên giòn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mận hu tiu ca dồn nướng bánh mì sừng bò canh chua dau ca hoi thit bo xao la lot công thức món chay ngon cach lam thit heo quay om bi dao le phuc sinh món ăn dân dã thien ly xao xao rau gỏi thịt vịt Ca bac mÃƒÆ Kem xoài nhật cach lam thit bo kho ca lang chien gion bánh qui hình que coco mocha pudding rong biển sốt cay ẩm thực nhật bản cốc tai dâu tây cơm chiên với lạp xưởng che bien mon an ngon thịt ba chỉ nhân viên Cánh gà chiên Chung chè hạt sen nho khô đậu ngự cach lam banh hoi nem nuong chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc gỏi cách nấu cháo thịt băm hàu nướng sốt ngon Xôi vi cach lam cu sen xao tom thịt bò nấu rượu vang làm thạch dừa An cach lam banh tao kem ăn Tạ độ tôm xiên dứa nướng b² Khó chiên xôi món ăn vặt Nem chua Quảng Ngãi bourbon renewal ngon cach lam nom caramen dâu tây cá viên chiên giòn đỗ banh beo canh cà món nhật muoi sa snack bot tra xanh nuoc dua hau chanh ngon lẫu mắm cá tra Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ bò rim khô miền trung cách làm bánh bao hình hoa phở xào thập cẩm ca phe co ga Trang Trí banh những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi cach nâu mon an ngon nà m cach nau sup bong bi cóc ngào muối ớt thuốc bảo vệ thực vật lam cha gio mẹo chăm con Com Thai CÃÆu luon nuong sot cay nui xào Nom ga bánh quế há cảo cháo sườn nấu bí thạch hương cà phe bun oc bun xao cà khoai nổi lagu bò nau ga chả thịt bằm hến món xôi hoa khoai lang tím món chiên món ngọt Trâm thịt gà chiên ướp bia rau bí mối lòng mề banh cách bày mâm ngũ quả hạt dẻ cá hòi sót cam gợi cà lóc cach lam cocktail chanh ngon rÃƒÆ kim chỉ Banh tet là o ca tim bung độc đáo bot gao trà vai xôi vò đậu xanh xào nui xoắn gỏi tôm dưa leo cach nau sua dau nanh tai nha Ä n ngon banh bot nep bo mo chai ngon gà nướng xiên Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên Hột vịt lộn