Cách làm thịt bò nướng sa tế theo phong cách chế biến món nướng truyền thống mang đến món ăn thơm ngon, mềm ngọt và thao tác chế biến khá giản đơn
Cách làm thịt bò nướng sa tế cay nồng cực mềm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 600 gram thịt bò
+ 3 củ sả, 1-2 củ hành tím, 1 củ tỏi, rau mùi
+ Gia vị: dầu chiên, ớt tươi, ớt bột, nước mắm, xì dầu, sữa đặc.

cach-lam-thit-bo-nuong-sa-te-cay-nong-cuc-mem

Cách làm thịt bò nướng sa tế

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò, sả ớt tỏi

  • Sả bạn bóc vỏ già bên ngoài, ½ (một phần hai) phần sả bạn băm thật nhỏ, còn lại ½ (một phần hai) bạn đập dập, rồi tước sợi.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, dùng dao băm thật nhỏ.
  • Rau mùi nhặt và rửa thật sạch, vớt ra và để ráo.
  • Thịt bò bạn mua về rửa thật sạch để nguyên miếng rồi cho vào trong đĩa sâu lòng, ướp thịt bò cùng với gia vị như: 2 muỗng xì dầu, 2-3 muỗng nước mắm trong khoảng chừng 40-45 phút.

Bước thứ hai(2): Nấu hỗn hợp nước sốt sa tế

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, rồi cho một chút dầu chiên vào chảo làm nóng lên, tiếp tục cho sả, tỏi, hành tím, ớt băm thật nhỏ vào chảo và tiến hành phi thơm cùng với 1 muỗng ớt bột và rau mùi và dùng đũa đảo đều thêm chừng 1 đến 2 lượt rồi tắt lửa và để nguội.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nướng thịt bò với sa tế

  • Sau đó bạn bắc một chảo khác lên trên bếp, cho thịt bò vào áp chảo cho săn lại rồi dùng thìa phết sữa đặc lên trên, sau đó cho tiếp đến hỗn hợp nước sốt sa tế vừa nấu.
  • Tiếp đó bạn xếp sả đã tước sợi nhỏ lên trên đĩa, đặt miếng thịt bò vừa áp chảo lên trên, rồi tiếp tục cho thịt bò vào trong lò nướng rồi tiến hành nướng ở nhiệt chừng 180 độ C trong khoảng 15 phút.
  • Cuối cùng khi thịt bò chín và bạn tắt lò nướng, rồi cho thịt bò ra đĩa và dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn.

Với món thịt bò nướng sa tế bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị đậm đà, cay nồng hấp dân của món nướng này. Để tăng thêm hương vị đậm đà bạn có thể chấm cùng nước mắm xì dầu hoặc tương ớt, ăn kèm rau của quả và bũn tươi rất chuẩn vị và quá ngon luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Xé ç ª mực xào cà ri Rễ cach ran banh tương phùng cá cóc VÃƒÆ Bày bánh trái cây La bánh ga tô Sửa khà u tết trung thu trung chien cuon kim chi thach nha dam chanh leo 膼岷璵 kho tau mẹo chọn và chế biến ốc ngon ba bau bánh kem tran chau cach lam banh mi sua dac cà chim cach lam banh xeo chao mắm tôm tom hap muoi thịt heo sốt cà chua ngon bua an gà nấu lá giang ca hoi ap chao sot ca món ăn chưa bệnh đau mỏi khớp gối Mắm nêm dưa cải làm sườn nấu đậu Những bí mật của một đầu bếp chuyên RÃn nhan sam bấp vò mứt rà cach lam thach rau cau ngon các cách chế biến lẩu kem vi matcha ếch nấu coca Thuc don mon ngon moi ngay xien nuong rau cu làm bánh tart trứng cách làm bánh trôi bảy sắc cach lam ca món rim Miền Nam gan heo hấp xôi banh mi ca ri ga Món Cơm Ngon bồi hồi món cồi bikini nem cua be ngon banh hap ngon cá rô đồng kho mía làm bánh bò Tuong ngọt cach lam bo cuon pho mai chả thanh cua cach lam che sen nha dam bánh tôm chiên mẹo nhỏ che bap lau ca cach lam banh mi bo mì ý xốt kem tươi cach lam banh da ca ro lam banh bà lai da bao siro mẹo làm mứt xoài ngon cac mon che ngon Goi xoai kem dao sua chua văn hóa ẩm thực cach lam banh chuoi lẩu cay cách chiên khoai giòn cach lam cuong hong heo xao trứng cuộn kem dâu tây Công Thức Nấu Ăn Nấu che khoai lang cua xào miến bánh mì nướng sa tế de nhìn là thèm Ä n my y xao ca hoi khoai lang chien trái cây dầm chua mì tàu bánh tráng thịt heo cach lam sinh to chanh day thach ca phe ngon Quán Sứ Tắc muối chan gio ngam mam chè trái bưởi mon hap trứng cút kho chao món ăn kiểu huế Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe công thức bún nam bộ bạn bè cách luộc chân giò ngon bánh dẻo GOI HAI SAN kem vị cốm Ma bánh lá hỗ trợ lam xoi gac tron dua tráng miệng Sươgn sâm mứt hạt sen