Đảm bảo món thịt bò nướng nấm, măng tây kiểu này ai cũng thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Măng tây một ít (- 9 ngon)

• Thịt bò một ít (- 250g)

• Nấm đùi gà một ít (- 4 cây)

• Nước tương một ít (- 1 muỗng canh)

• Gừng một ít (- 2 muỗng cà phê)

• Tỏi một ít (- ½ muỗng cà phê)

• - 2 muỗng dầu vừng một ít

• Rượu trắng một ít (- 1 muỗng cà phê)

• - 2-3 muỗng cà phê dầu vừng cho mỗi loại rau một ít

• Hạt tiêu một ít (- muối và)

• - vừng để trang trí một ít

Cách Thực hiện:

1

- Thái thịt bò thành các miếng dài khoảng 10 cm và dày 0,75cm (khoảng 12 miếng). Trộn thịt bò với các gia vị rồi để ướp trong 30 phút.- Nấm chẻ ra và cũng cắt có kích cỡ bằng thịt bò.- Măng tây cắt khúc khoảng 4cm. Chần qua với nước sôi muối khoảng 1 phút rồi rửa qua nước lạnh, để ráo nước. Tẩm mỗi loại nấm và măng tây với dầu vừng và muối, hạt tiêu.

2

- Dùng xiên tre xiên xen kẽ thịt bò, nấm, măng tây với nhau.- nấu nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu ở nhiệt độ cao trung bình. Sau đó đặt xiên thịt vào chảo. Và nướng mỗi bên khoảng từ 2 – 3 phút.

3

- Sau đó chỉ việc cho thịt bò nướng nấm, măng tây ra đĩa, trang trí với một chút vừng rắc lên trên và thưởng thức thôi.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)