Nguyên liệu gồm có:
200 gram thịt bò, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp, mè rang, tỏi băm, dầu mè, dầu thực vật, hành lá.
Thực hiện:
Hành lá lấy phần gốc trắng, băm thật nhỏ. Mè rang giã nhỏ với chút muối. Thịt bò để nguyên miếng lớn, đổ rượu trắng vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt
thấm rượu. Để lạnh khoảng 30 phút.
Thái thịt thành miếng mỏng, ướp với hành, tỏi băm, tiêu, mè rang, dầu mè, trộn thật đều, mang áp chảo với lửa lớn cho chín đều hai mặt. Lấy thịt dọn ra đĩa.
Theo Món Ngon
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
