Cách làm thịt bò nướng lá lốt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò, lá lốt, hành lá

• Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch từng lá, xắt nhỏ rồi băm thật nhỏ.
• Hành tím bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm thật nhỏ.
• Lá lốt bạn tiếp tục rửa thật sạch và cắt bỏ hết viền hai bên lá lốt, viền lá bạn lấy dao cắt bỏ, xắt nhỏ rồi cho vào bát thịt bò băm trộn thật đều lên.
• Hành lá bạn cũng nhặt sạch và rửa thật sạch, cắt bỏ hết phần đầu trắng của hành và cho lá hành vào trong nồi nước sôi mang chần sơ qua.

Bước thứ hai(2): trộn thật đều nguyên liệu và cuốn với lá lốt

• Đầu tiên bạn cho thịt bò băm vào tô, thêm lá lốt vừa xắt nhỏ vào rồi tiếp tục cho thêm các nguyên liệu như: 1 muỗng hạt tiêu, hành băm thật nhỏ, hạt nêm và một chút nước mắm trộn thật đều lên rồi tiến hành ướp chừng 20 phút để thịt bò thấm gia vị.
• Sau đó bạn trải từng lá lốt ra mặt phẳng, cho thịt bò vào bên trong và dùng tay cuốn lại và lấy hành lá buộc chặt lại.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nướng thịt bò cuộn lá lốt

• Đầu tiên bạn bật lò nướng ở nhiệt độ chừng 250 độ C trước chừng 10 phút rồi bạn xếp thịt bò đã cuốn với lá lốt vào khay nướng dùng cọ phết lên trên từng miếng một lớp dầu chiên rồi tiếp tục cho thịt bò vào lò nướng, và tiến hành nướng khoảng chừng 15 phút.
• Cuối cùng khi từng viên chả lá lốt đã chín vàng thơm hấp dẫn thì bạn cho ra đĩa và thưởng thức nhé.

Thịt bò nướng lá lốt sẽ góp phần giúp mâm cơm gia đình bạn thêm phong phú và hơn hết là bất kì thực khách nào cùng trầm trộ khen ngợi hương vị tuyệt vời của món nướng này đấy. Và mình thường chế biến món thịt bò nướng này ăn cùng bún tươi, chan chút nước mắm chua ngọt ngon hảo hạng luôn nhé.