Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 trái dừa xiêm+ 400 gram thịt bò phi lê
+ 1/8 chén mắm nêm đã lọc sạch
+ Nửa chén thơm (dứa, khớm) băm nhuyễn
+ 1 củ hành tây
+ Đường, muối, bột ngọt, giấm gạo
+ Sả, hành tím, tỏi băm, ớt băm
+ Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm (tùy sở thích), chuối chát, khế
Cách làm bò nhúng giấm ngon nhất
Bước thứ nhất(1): Thịt bò các bạn đem rửa thật sạch rồi cắt lát mỏng. Một mẹo dành cho các bạn để có thể cắt mỏng thịt bò dễ dàng là bỏ thịt vào tủ lạnh để cho đông cứng lại rồi rã đông trước khi cắt, như vậy việc cắt mỏng đã không còn là vấn đề nữa.
Bước thứ hai(2): Chúng ta bóc vỏ hành tây và cắt múi cau. Hành tím bóc vỏ, sau đó đập dập và sả cũng vậy nhưng bạn lấy riêng ra một cây để băm nhuyễn nhé!
Bước thứ ba(3): Tiếp theo các bạn nấu nóng một cái chảo rồi cho dầu chiên vào. Khi dầu sôi ta cho tỏi, sả và một ít ớt băm vào phi thơm rồi đổ mắm nêm vào đun cho sôi. Khi mắm sôi ta hớt bọt rồi tắt lửa. Trút mắm vào tô đợi cho nguội rồi ta cho thơm băm nhuyễn vào.
Bước thứ tư(4): Tiếp đến chúng ta sẽ làm nước giấm. Đầu tiên các bạn cho nước dừa vào nồi+ nửa chén giấm gạo+ một muỗng cà phê muối+ 1 muỗng canh đường+ 1 muỗng cà phế bột ngọt+ sả, hành tím đập dập+ hành tây vào rồi bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước giấm sôi thì ta cho bò vào và thương thức thôi!
Món bò nhúng giấm không những ngon mà còn bổ dưỡng, các bạn có thể ăn kèm với bún, rau. Nếu gia đình bạn có tiệc sum họp thì hãy thực hiện cách nấu bò nhúng giấm này nhé! Cả gia đình sẽ quay quẩn bên nồi lẩu bò, vừa ăn vừa trò chuyện quả thật đầm ấm và vui vẻ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)