Thịt bò khô xào tiêu cay ngon hấp dẫn cần những nguyên liệu sau :
- + Nạm bò: 400g
- + Muối: 1 thìa
- + Xuyên tiêu: 1 thìa
- + Hành: Vài nhánh
- + Gừng: 1 củ
- + Tỏi: Vài tép
- + Ớt: 5 quả
- + Vừng: 2 thìa
- + Hạt tiêu: 1 thìa
- + Đường: 1 thìa
- + Hạt nêm: 1 thìa
- + Nước mắm: 1 thìa
- + Rượu trắng: 2 thìa
Hướng dẫn làm thịt bò khô xào tiêu cay ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem nạm bò ra và đem thái miếng mỏng khoảng 2 mm sau đó đem ướp với một chút muối nhé Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem xếp từng miếng nạm bò cho lên giá để ở nơi khô thoáng khoảng 2 tiếng nhé. Như thế sẽ giúp cho miếng thịt bò được săn lại khi bạn nấu sẽ ngon hấp dẫn hơn rất nhiều đó nhé Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem đổ dầu cho vào chảo sau đó bạn đợi cho dầu gần sôi thì bạn hãy thả nạm bò vào nhé. Sau đó đem đảo đều tay cho đến khi nào miếng thịt vàng giòn và săn lại thì bạn đem vớt ra nhé Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn đem lấy một chiếc chảo khác ra đem đổ dầu vào và đợi cho dầu sôi thì bạn đem cho hành cùng với gừng va ớt đem xuyên tiêu vào và đem phi cho thơm nhé Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn đem thả thịt bò vào và đem đảo cho đều tay rồi đem cho thêm một thìa đường cát trắng cùng 2 thìa rựa trắng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm. 2 thìa vừng vào nhé. Sau đó bạn đem đảo đều tay khoảng 5 phút thì bạn đem tắt lửa đi nhé. Sau đó trước khi bạn đem tắt bêp thì hãy cho thêm 1 thài hạt tiêu nếu thích nhé Bước thứ sáu(6) : Sau đó bạn đem đổ thịt bò ra đĩa rồi đem xếp cho thêm vài nhánh rau mùi lên cho thật thơm và cho đẹp mắt nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)