Cách làm thịt bò kho tương là cách sử dụng vị cay nồng của tương để khử mùi hôi của thịt bò đồng thời tăng thêm hương vị cay nồng hấp dẫn
Cách làm thịt bò kho tương cay thơm mang hương vị truyền thống

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò bắp: 2 kilogram
+ 1-2 củ gừng
+ Gia vị: 200 gram đường, 1 gói ngũ vị hương, dầu chiên, 150ml nước tương.

Cách làm thịt bò kho tương cay thơm mang hương vị truyền thống

Cách làm thịt bò kho tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và hầm chín thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về rửa thật sạch rồi dùng khăn thấm cho thật khô.
  • Sau đó bạn cho thịt bò vào trong một chiếc nồi, cho thêm nước vào và tiến hahf hầm cho đến khi thịt bò chín mềm thì bạn vớt thịt bò ra rồi giữ lại phần nước luộc.
  • Gừng bạn cạo sạch vỏ, lấy dao thái sợi.

Bước thứ hai(2): Nấu nước tương để kho thịt bò

  • Đầu tiên bạn bắc 1 nồi nhỏ lên trên bếp, cho đường cát trắng vào đun cùng, vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường tan chảy ra thì bạn cho thêm nước tương vào nấu cùng với đường cát trắng.

Bước thứ ba(3): Kho thịt bò với nước tương

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho một chút dầu chiên vào chảo rồi làm nóng rồi tiếp gừng tươi vào chảo xào cùng cho dậy mùi thơm.
  • Sau đó bạn cho thêm ngũ vị hương vào đảo đều, rồi cho tiếp thịt bò vào xào sơ qua, tiếp đến bạn đổ hỗn hợp nước tương và đường cát trắng, nấu sôi lên rồi giảm bớt lửa liu riu cho đến khi bạn thấy thịt bò thấm đều gia vị thì bạn tắt lửa để nguội hẳn.
  • Cuối cùng bạn xếp thịt bò vào trong một chiếc lọ thủy tinh sạch, nêm thêm nước kho vào cùng và đậy nắp vung lại, để chừng 1 ngày rồi thưởng thức nhé.

Bạn thấy đấy công đoạn cuối cùng của món thịt bò kho tương có phần khác biệt so với món kho khác đúng không? Bạn có thể dự trữ để thưởng thức dần mà vẫn giữ nguyên được vị đậm đà thơm lừng, trộn thật đều cùng cơm nóng thì ngon tuyệt đỉnh luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thạch cam cá hường biển chiên nồi chiên không ặng bánh mì nhân gà cach nau xoi ruôc thịt bò xào đậu đũa phile gà cháo cho bé nem rau gà rim tiêu Nhấm cupcake dâu tây socola hình trái tim thạch Xôi lá cẩm Cách sử dụng các loại dầu ăn thạc rau câu cá om nấm bo ham ca ri ngon nau sua dau nanh ngon cach chien xu than heo bo cuon cai nuong làm kem khoai mon bánh mỳ chà bông bánh quy trái cây ga cuon thanh cua bento đảm tom xao ot chuong tom chien me ngon xúc xích lốc xoáy tom kho tieu ngon bua com hang ngay Tuyên thịt bò kho thơm thư giãn bún riêu cua xương heo bánh phồng tôm nhân ngô banh mi nhan kem Nui Salat nhân nhânu chuối"> cá quả nấu chuối nước dâu tằm Nước dâu ngọt thơm đã Cách chế biến thịt bò ngon hơn thường tôm tép cách làm kem tươi cho bánh gato làm mắm chưng tóp mỡckground-color: #CD9E24" href="/index.php?q=kem dừa sầu riêng">kem dừa sầu riêng mứt chanh dây bánh mì quà bo bit tet mang tay chay toi chuối xanh rán cách làm cháo gà chuyên gia tư vấn ăn kiêng">Rau thịt xào dưa cải trùng ăn Tết thương hiệu lớn trứng trà Sườn ram lam tom rim thit ba roi sốt trứng day nâu lam hoanh thanh ngon Bắp bò dâu phu cá chiên xóc tỏi ớt Bánh lá cách nấu chè bobochacha khoai mon Com ruou thơm lừng cach lam bi cuon Cật bò thịt bò hầm thăn lợn chiên xù mon cà Men nở thăn heo xốt mù tạt món Tây an chay miền ca trung ngam giam Cach lam chan ga chien gion cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước bò bò hầm món ngon kiểu Đức cong thuc lam kem dau xanh sốt dâu món ngon từ rau muống chạo cá basa trứng vịt lộn xào me 4 món cá kho cải chua Æ n Chả cá xào mit non xao sa ot Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan bảo vệ cơ thể gia vị lam dua mon su hao mon cang cua ngon món Ý nhân hen chien trung bánh kẹp tàn ong thú vị cach lam sinh to tra xanh khoai lang Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine Cam cach nau bo sot ruou vang cha dau thit Trứng cá hồi Nồng giay ngô chiên xù vàng Món Nhật mien cua tron mon ngon dai khach dung cua chien gion lam muc thùy giòn rụm cach lam ca nuong cach lam goi sua hoa chuoi bún tom yum gà kho tương canh rau tần nấu tôm thịt viên rim thùng cach pha sinh to chuoi ngon xao mieng Sử thói quen ăn uống làn da hạt nêm chay Cách ướp thịt nướng thịt bọc sả chiên