Món thịt bò khô tẩm sả ớt dai ngon, cay cay ngòn ngọt đảm bảo không chỉ các ông chồng mà chị em cũng thích mê!
Thịt bò khô tẩm sả ớt cho chàng nhâm nhi

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gr thịt bò mông hay thăn

- 50 ml coca

- 20 gr đường 2 muỗng canh tương ớt sa tế; 2 muỗng canh ớt khô; 2 muỗng canh vừng trắng; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1 nhánh sả; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh nước tương

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt bò rửa thật sạch lau khô. Thái thịt hơi mỏng, dọc thớ, to bản.

Sả xắt nhỏ, giã nhuyễn, trộn chung với ½ (một phần hai) ớt khô trong một bát.

Bước thứ hai(2): Đường, nước tương, coca, muối, bột nêm, dầu hào, ớt sa tế, vừng và ngũ vị hương cho vào âu hòa tan.

Sau đó bỏ thịt vào trộn thật đều. Lấy màng thực phẩm bọc kín miệng âu để trong ngăn mát tủ lạnh 1 đêm.

Bước thứ ba(3): Qua 1 đêm bạn xếp thịt ra khay và phơi nơi có nắng. Phơi cho thịt se lại. Nếu không có nắng bạn có thể cho vào lò sấy qua (cũng có thể cho lên chảo sấy ở lửa nhỏ).

Bước thứ tư(4): Bắt chảo dầu lên bếp. Dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa. Khi thấy thịt chuyển qua màu đỏ sậm thì vớt thịt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước thứ năm(5): Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu điều cùng sả và ớt (ở Bước thứ nhất(1)) vào xào 1 phút cho thơm.

Sau đó cho thịt bò vào xóc đều 1-2 phút là hoàn tất. Thịt bò miếng khô tẩm sả ớt bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần!

Theo Dân Việt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt bò khô ăn

muc xao sa te tôm rang thơm cách làm kem ngon bánh bí đỏ ba roi rang bo cuon mo chai BÁNH Để bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon làm ruốc cá hồi giản Trang trí nội thất be tai chanh tằm ngô chiên trứng muối phụ kiện 2 Tek bun vit tươi dau hu kho kho qua ngon ao cach nau bun luon kho cá tra kho bun xao singapore xinh ngọt thơm bí đao cach lam che dau xanh ngon Làm Bánh trung thu xúc xích xào thập cẩm bà nh trung thu Đậu Hủ ga nuong xien kieu thai Trang Trí Món Ăn giáng sinh cach lam coc tron bánh chocolate sôcôla món tráng miệng lẫu hải sản khoai tây xào đậu mẹo nhỏ trong bếp Cách lam chan gà rau muong mùa hè gỏi cuốn thịt ba rọi banh la mận bắc tráng ГЃo vịt om nước cốt dừa chè vị sữa chua mứt đao thit heo cha bong cu den chè nếp long nhãn cá chốt Lưỡi thit kho nuoc cot dua Sáng tạo hay cach lam kho quet Ngã cà chua nấu riêu Tự chế mùi Cún Khang Xách bò nấu ráo Gan gà GIÒ NÂY CHẢ DA HEO Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách nấm đùi gà xào ca hôi xông khoi bánh cuộn jambon món ăn giúp tăng cân Tao pho Hướng dẫn nấu ăn cá kho Cach lam tau hu da canh bi nhoi tom thit ngon bún khô trộn thịt món canh cá ngần chiên giòn chả cốm cuộn trứng cơm dừa Tỉa Cách lam mam du du khoai mì trộn dừa Bao tu tôm viên tran chau tương hột mùa đông bo nhung giam ngon cach là ga om cay bánh lá dừa nghệ an Bắp be yeu banh yule log thom cơm trưa lam banh gac dau xanh bánh nếp Bún bì chay thịt cuốn lá xương sông ngan mì căn xào đậu phụ Cach lam banh cuon Canh trung hau song thom ngon cach lam thit ga rang hạt sen kho thịt cach lam bap rang bo giảm cân thịt heo rang muối công thức tự làm kem cà phê phụ kiện màu sắc bò nướng sốt đun sôi gà phô mai người củ sen xào thịt nguội thịt gà sốt gia vị cá cam nau canh chua vit quay thom ngon trái bơ tẩm bột chiên giòn mo hanh nấm nộm giảm cân bun doc mung ngon