Thịt bò khô miếng là món ăn nhâm nhi khoái khẩu của rất nhiều người. Hướng dẫn bạn cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt.
Cách làm thịt bò khô miếng, hướng dẫn làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt

Thịt bò khô là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bời vị thơm, dai dai, cay cay của nó rất hợp ăn nhâm nhi cùng bạn bè. Nhưng để mua được món thịt bò khô chất lượng thì không phải dễ. Chính vì vậy Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm thịt bò khô miếng ngon, chất lượng thì khỏi bàn rồi :D

cách làm thịt bò khô miếng cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt thit bo kho mieng

Nguyên liệu cho món thịt bò khô

  • Thịt bắp bò: 1 kg
  • Ngũ vị hương: 2 gói
  • Sả: 5 – 8 củ
  • Tỏi: 3 củ
  • Gừng: 2 củ
  • Ớt bột
  • Mật ong: 2 muỗng cafe
  • Gia vị: Nước mắm,  muối, hạt tiêu, dầu hào, đường

nguyên liệu thịt bò khô cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt nguyen lieu thit bo

Các bước thực hiện món thịt bò khô miếng

  1. Thịt bò đem rửa thật sạch rồi xắt mỏng dọc thớ thịt. Không nên thái ngang thớ vì khi làm xong miếng thịt sẽ bị vụn
  2. Sả băm thật nhỏ, tỏi, gừng đập dập băm thật nhỏ.
  3. Đem ướp thịt với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, một ít dầu hào, ngũ vị hương, sả băm, gừng, tỏi băm, ớt bột và mật ong. Ướp khoảng 8 – 10 tiếng cho gia vị thấm đều ăn sẽ càng ngon.
  4. Sau khi ướp xong, cho các miếng thịt vào nồi đậy nắp đun nhỏ lửa, không cần cho thêm nước vì lúc này thịt bò sẽ tự tiết ra nước. Thỉnh thoảng lật cách mặt thịt cho chín đều. Nêm lại các gia vị muối, đường, hạt tiêu cho vừa ăn. Đun khoảng 20 phút đến khi nước sền sệt là được.
  5. Dùng chày dần thịt cho mỏng và mềm rồi đổ nước thịt còn ở bước trên vào trộn thật đều.
  6. Xếp thịt vào khay, cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 110 độ C. Nướng khoảng 1 tiếng cho thịt khô là được. Trong quá trình nướng đổi vị trí các khay cho thịt khô đều. Cho thịt bò khô ra ngoài đề nguội. Bạn có thể thưởng thực ngay :D

thịt bò khô miếng cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt thit bo kho mieng ngon

Với 1 kg thịt bò bạn làm được 500 gam thịt bò khô miếng quá ngon và chất lượng tuyệt đối, thịt dai dai, cay cay, thơm ngon mà không bị xác. Bạn có thể vừa cầm miếng vừa xé ăn hoặc xé nhỏ trộn với ít nước chanh ăn nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè thì còn gì bằng.

Để tiết kiệm hơn bạn có thể thay thế làm thịt bò khô bằng thịt lợn ngon không kém mà còn rẻ nữa :)

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh đa cuốn tôm bánh Pavlova Cách làm kẹo bánh bột lọc nấm mèo mãng cầu vịt lam mon com cuon chien xu Miền Trung trà xanh Hồ Vũ Uy đậu hũ chiên xảD" href="/index.php?q=cua bà Æ">cua bÃ Æ Cải chua bánh ốc quế hình mũ phù thủy bánh bột năng đậu xanh chăn Bún mọc Bún mọc dọc mùng gato Cách làm hủ tiếu cach lam banh bot ran cha ga hap la chuoi Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen chống Cún Khang Trứng rán lá lốt Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt ô mai mơ dAy nAu Tra Ot cách làm ốc xào cay món ăn cho Halloween gỏi xoài khô cá cơm Cách làm gnocchi lẩu gà cay HAT Bánh canh trai biển nấu cháo Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng duoi heo vải nhồi tôm Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây chế biến chẠTuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà ri cà lăng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho đậu hấp bắc thảo cach lam mon nem ga Da bao Cún Khang Cá basa kho tàu cơm nắm nhân socola 花生汤 Xôi sắn nướng cánh gà với lò vi ba Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Chi cánh gà kho cà chua giò lụa xào rau củ mien nam trung chien com xanh ngon lap xuong xao dau nam ngon Món khai vị óng sả ớt suon nuong muoi ot Bánh nậm ngon đậm đà Cách làm chuối chiên dừa heo kho trứng vịt chiên cà chua thit ba chi khia cach lam mi nau nam kim chi cai ngong xao bo tac ga kho thịt xông khói cuốn bánh mì Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Cách làm chả cá mứt dứa kẹo tình nhân Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh các loại chè mùa hè cach lam cu hu dua Rễ canh muop nau thit ngon mon an re tien banh mem dai ngon Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon Cách làm củ sen mì cá hồi bánh khọt mặn pha trà cam lam mi tron ngon lãnh cảm con Cách làm cơm rượu hai miền Nam salad cần tây táo Điều Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ ã chao Cách làm bánh khoai lang Chã gio dưa cải ga chien Vệ sinh thớt đúng cách cach lam banh it nhan tom Món ăn ngon từ cua biển canh nghêu niêu Gà chay com ca ri hấp nghêu với sả Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười kỷ cá nướng với lá rosemary dÃ Æ n pha cocktail trÃƒÆ chai goi cuon ca ngu sup bi do