Thịt bò khô miếng là món ăn nhâm nhi khoái khẩu của rất nhiều người. Hướng dẫn bạn cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt.
Cách làm thịt bò khô miếng, hướng dẫn làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt

Thịt bò khô là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bời vị thơm, dai dai, cay cay của nó rất hợp ăn nhâm nhi cùng bạn bè. Nhưng để mua được món thịt bò khô chất lượng thì không phải dễ. Chính vì vậy Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm thịt bò khô miếng ngon, chất lượng thì khỏi bàn rồi :D

cách làm thịt bò khô miếng cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt thit bo kho mieng

Nguyên liệu cho món thịt bò khô

  • Thịt bắp bò: 1 kg
  • Ngũ vị hương: 2 gói
  • Sả: 5 – 8 củ
  • Tỏi: 3 củ
  • Gừng: 2 củ
  • Ớt bột
  • Mật ong: 2 muỗng cafe
  • Gia vị: Nước mắm,  muối, hạt tiêu, dầu hào, đường

nguyên liệu thịt bò khô cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt nguyen lieu thit bo

Các bước thực hiện món thịt bò khô miếng

  1. Thịt bò đem rửa thật sạch rồi xắt mỏng dọc thớ thịt. Không nên thái ngang thớ vì khi làm xong miếng thịt sẽ bị vụn
  2. Sả băm thật nhỏ, tỏi, gừng đập dập băm thật nhỏ.
  3. Đem ướp thịt với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, một ít dầu hào, ngũ vị hương, sả băm, gừng, tỏi băm, ớt bột và mật ong. Ướp khoảng 8 – 10 tiếng cho gia vị thấm đều ăn sẽ càng ngon.
  4. Sau khi ướp xong, cho các miếng thịt vào nồi đậy nắp đun nhỏ lửa, không cần cho thêm nước vì lúc này thịt bò sẽ tự tiết ra nước. Thỉnh thoảng lật cách mặt thịt cho chín đều. Nêm lại các gia vị muối, đường, hạt tiêu cho vừa ăn. Đun khoảng 20 phút đến khi nước sền sệt là được.
  5. Dùng chày dần thịt cho mỏng và mềm rồi đổ nước thịt còn ở bước trên vào trộn thật đều.
  6. Xếp thịt vào khay, cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 110 độ C. Nướng khoảng 1 tiếng cho thịt khô là được. Trong quá trình nướng đổi vị trí các khay cho thịt khô đều. Cho thịt bò khô ra ngoài đề nguội. Bạn có thể thưởng thực ngay :D

thịt bò khô miếng cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt thit bo kho mieng ngon

Với 1 kg thịt bò bạn làm được 500 gam thịt bò khô miếng quá ngon và chất lượng tuyệt đối, thịt dai dai, cay cay, thơm ngon mà không bị xác. Bạn có thể vừa cầm miếng vừa xé ăn hoặc xé nhỏ trộn với ít nước chanh ăn nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè thì còn gì bằng.

Để tiết kiệm hơn bạn có thể thay thế làm thịt bò khô bằng thịt lợn ngon không kém mà còn rẻ nữa :)

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach nau mi quang súp khoai tây hành tây phi sung chiên gà cach nau mien ngan lanh ngam mam ca chach đậu sốt cà chua hố cánh gà om coca cách làm xôi ngọt thưc don mon ngon nuoc chanh hoa hong ga nuong la bac ha cach lam suon non kho gung dau tuoi canh mướp đắng thịt bò tím món ăn giải nhiệt GIà Cải bắp bảo c峄憈 Đậm đà gỏi măng sinh tố dưa lê xoai cách làm nem chua rán bò tứ xuyên cach lam bánh khảo ca com kho chay ngon khoai mon kep thit lam banh xep bánh chưng mini mẹo cắt trái cây muối sả ớt cach nau che dau xanh nước chanh cà kho canh hải sản TOM duoi heo ham Xôi lá cẩm Nên cách làm canh dưa sẵn VnExpress công thức salad dưa leo lam san day bach qua Mì căn sốt ngũ vị banh tom chien khoai Cách nấu bánh tét bánh snack chuối Muoi tom Cach lam cá nục quán hào tà c túi cari ca bánh tằm khoai mì bánh thừng sushi cÃƒÆ thu tỉa dưa phi lê cá h hủ tiếu mìabel" style="background-color: #BDEB32" href="/index.php?q=cach lam xoi">cach lam xoi thịt bò khô goi rau dang vá ng cách làm ốc xào cấm kỵ XÔI CỐMndex.php?q=mut tet">mut tet bi do khung trang trí gà xé phay mizu ché trôi nước gà nướng chanh viên Cách lam banh trung thu pho tron do chua Muop đăng Cá ngừ Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay TÃƒÆ dầu hào lăn thác tỏ tình công thức bánh mì mặn nuoc cham thit nuong xôi pate thanh hoãƒæ che sen gà rôti salad món chiên tôm rim nươc côt dưa Ăn Trưa 3 món ngon khó cưỡng từ cua biển đỗ đen tôm kho cực xinh vịt chiên đậu phụ xào cay ca kho to ngon mon an ngay tet banh khoai mi ran ngao duong Làm rã đông banh khoai tay pho mai sot gỏi thịt bò rau cần lam dua gop cha ca kho tiêu thịt gà nấu bắp Lớp bong bi