Thịt bò khô miếng là món ăn nhâm nhi khoái khẩu của rất nhiều người. Hướng dẫn bạn cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt.
Cách làm thịt bò khô miếng, hướng dẫn làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt

Thịt bò khô là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bời vị thơm, dai dai, cay cay của nó rất hợp ăn nhâm nhi cùng bạn bè. Nhưng để mua được món thịt bò khô chất lượng thì không phải dễ. Chính vì vậy Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm thịt bò khô miếng ngon, chất lượng thì khỏi bàn rồi :D

cách làm thịt bò khô miếng cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt thit bo kho mieng

Nguyên liệu cho món thịt bò khô

  • Thịt bắp bò: 1 kg
  • Ngũ vị hương: 2 gói
  • Sả: 5 – 8 củ
  • Tỏi: 3 củ
  • Gừng: 2 củ
  • Ớt bột
  • Mật ong: 2 muỗng cafe
  • Gia vị: Nước mắm,  muối, hạt tiêu, dầu hào, đường

nguyên liệu thịt bò khô cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt nguyen lieu thit bo

Các bước thực hiện món thịt bò khô miếng

  1. Thịt bò đem rửa thật sạch rồi xắt mỏng dọc thớ thịt. Không nên thái ngang thớ vì khi làm xong miếng thịt sẽ bị vụn
  2. Sả băm thật nhỏ, tỏi, gừng đập dập băm thật nhỏ.
  3. Đem ướp thịt với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, một ít dầu hào, ngũ vị hương, sả băm, gừng, tỏi băm, ớt bột và mật ong. Ướp khoảng 8 – 10 tiếng cho gia vị thấm đều ăn sẽ càng ngon.
  4. Sau khi ướp xong, cho các miếng thịt vào nồi đậy nắp đun nhỏ lửa, không cần cho thêm nước vì lúc này thịt bò sẽ tự tiết ra nước. Thỉnh thoảng lật cách mặt thịt cho chín đều. Nêm lại các gia vị muối, đường, hạt tiêu cho vừa ăn. Đun khoảng 20 phút đến khi nước sền sệt là được.
  5. Dùng chày dần thịt cho mỏng và mềm rồi đổ nước thịt còn ở bước trên vào trộn thật đều.
  6. Xếp thịt vào khay, cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 110 độ C. Nướng khoảng 1 tiếng cho thịt khô là được. Trong quá trình nướng đổi vị trí các khay cho thịt khô đều. Cho thịt bò khô ra ngoài đề nguội. Bạn có thể thưởng thực ngay :D

thịt bò khô miếng cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt thit bo kho mieng ngon

Với 1 kg thịt bò bạn làm được 500 gam thịt bò khô miếng quá ngon và chất lượng tuyệt đối, thịt dai dai, cay cay, thơm ngon mà không bị xác. Bạn có thể vừa cầm miếng vừa xé ăn hoặc xé nhỏ trộn với ít nước chanh ăn nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè thì còn gì bằng.

Để tiết kiệm hơn bạn có thể thay thế làm thịt bò khô bằng thịt lợn ngon không kém mà còn rẻ nữa :)

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bun cha ha noi ngon cach lam bo bia chay bong ca xao xoai ngon mực xào mặn cách làm bì cuộn gia xao bong ca chien gion cháo nấu vịt lộn bun mam mien tay bo nuong chao bo cuon nam kim cham nuong bong bo cà tím cuộn đậu chả đậu hủ cach lam si ba lửa" style="background-color: #28AB87" href="/index.php?q=Ga tay">Ga tay cho bã bo xao ngon bo cuon pho mai nau com tam Trò chơi nấu ăn hay Những món cá ngon dọc đất miền Trung gung ngam bao tu ca chien gion trÃƒÆ chanh leo cà chua om gà bun cha gio sen bún hầm củ sen khoai tây trứng cút chả đậu hũ bap cai xao thom ngon bong ca xao xoai ăn sô cô la bun mam bo cuon hoa lo giả href="/index.php?q= gà xào hột điều"> gà xào hột điều bap cai xao tao ngon hạt nêm kem sầu riêngel" style="background-color: #413F74" href="/index.php?q=bun bo chay">bun bo chay phở trộn hải sản bo cuon ap chao cẩm bao tử cá basa xào thập cẩm cách trộn salad ngon miến cua chả đậu chiên bun bi chay bong tuyet bún thịt giả cầy làm canh tôm củ cải đậu phụ chiên chấm sốt đậu phộng bun luon kho kho các ngừ cách làm bún thịt bo xao dua leo bun thit bo nuong bun ca Kien Giang giả khâu nhuc bo tai chanh canh khoai từ bun ca ro dong ngon banh tart socola cherry ngon hoa văn Tớikground-color: #351EB6" href="/index.php?q=bap cai muoi xoi ngon">bap cai muoi xoi ngon List lẩu xôi hạt sen với gà bo cuon bong sung chạo tôm sú bong ca xao xoai non xao bun bun hai san nong hoi giải nhiệt cấp tốc thui bun ba mau sot cay bap bo bo sot vang don gian salad chua gà ngọt bun bo nam bo bap cai cuon thit sot ca ngon goi rau muong tom bun cha ca nha trang kem sầu riêng banh tok ngon banh troi nuoc phong thuy Tới chạo gà nướng Trai banh thom ngon X么i banh troi la cam bao tử cá cánh gà sốt chanh Lau Thai bap cai cuon thit sot ca lam thit bo xao la lot lam cha ca boc sa bua com gia dinh don gian Hàn Quốc thịt bò xào bông hẹ nấm rơm bua com buoi chieu ca kho tieu thom ngon chè trái cây thạch thịt vịt rang củ riềng cách pha rượu sữa bo sot vang pizza mì tôm banh tart socola bun hai san ngon banh tart pho mai ngon canh bao quan banh chung ngay tet Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Tết Hàn Thực banh tet nho ngon dầu ăn cho trẻ em bun ga nau mang kho ngon bun hai san hap dan cải thìa xào nấm banh tet khoai mi