Thịt bò khô miếng là món ăn nhâm nhi khoái khẩu của rất nhiều người. Hướng dẫn bạn cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt.
Cách làm thịt bò khô miếng, hướng dẫn làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt

Thịt bò khô là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bời vị thơm, dai dai, cay cay của nó rất hợp ăn nhâm nhi cùng bạn bè. Nhưng để mua được món thịt bò khô chất lượng thì không phải dễ. Chính vì vậy Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm thịt bò khô miếng ngon, chất lượng thì khỏi bàn rồi :D

cách làm thịt bò khô miếng cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt thit bo kho mieng

Nguyên liệu cho món thịt bò khô

  • Thịt bắp bò: 1 kg
  • Ngũ vị hương: 2 gói
  • Sả: 5 – 8 củ
  • Tỏi: 3 củ
  • Gừng: 2 củ
  • Ớt bột
  • Mật ong: 2 muỗng cafe
  • Gia vị: Nước mắm,  muối, hạt tiêu, dầu hào, đường

nguyên liệu thịt bò khô cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt nguyen lieu thit bo

Các bước thực hiện món thịt bò khô miếng

  1. Thịt bò đem rửa thật sạch rồi xắt mỏng dọc thớ thịt. Không nên thái ngang thớ vì khi làm xong miếng thịt sẽ bị vụn
  2. Sả băm thật nhỏ, tỏi, gừng đập dập băm thật nhỏ.
  3. Đem ướp thịt với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, một ít dầu hào, ngũ vị hương, sả băm, gừng, tỏi băm, ớt bột và mật ong. Ướp khoảng 8 – 10 tiếng cho gia vị thấm đều ăn sẽ càng ngon.
  4. Sau khi ướp xong, cho các miếng thịt vào nồi đậy nắp đun nhỏ lửa, không cần cho thêm nước vì lúc này thịt bò sẽ tự tiết ra nước. Thỉnh thoảng lật cách mặt thịt cho chín đều. Nêm lại các gia vị muối, đường, hạt tiêu cho vừa ăn. Đun khoảng 20 phút đến khi nước sền sệt là được.
  5. Dùng chày dần thịt cho mỏng và mềm rồi đổ nước thịt còn ở bước trên vào trộn thật đều.
  6. Xếp thịt vào khay, cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 110 độ C. Nướng khoảng 1 tiếng cho thịt khô là được. Trong quá trình nướng đổi vị trí các khay cho thịt khô đều. Cho thịt bò khô ra ngoài đề nguội. Bạn có thể thưởng thực ngay :D

thịt bò khô miếng cách làm thịt bò khô miếng Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt thit bo kho mieng ngon

Với 1 kg thịt bò bạn làm được 500 gam thịt bò khô miếng quá ngon và chất lượng tuyệt đối, thịt dai dai, cay cay, thơm ngon mà không bị xác. Bạn có thể vừa cầm miếng vừa xé ăn hoặc xé nhỏ trộn với ít nước chanh ăn nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè thì còn gì bằng.

Để tiết kiệm hơn bạn có thể thay thế làm thịt bò khô bằng thịt lợn ngon không kém mà còn rẻ nữa :)

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm thịt ba rọi xông khói chiên tiramisu Thịt ba rọi xông khói tim heo xao ot da lat làm ổi xí muội tim bo thịt ba rọi cuộn giá tim uống sữa chả lá lốt cuốn thịt heo tokbokki thịt bò cuộn rau củ sốt cà tiện lợi cách làm món thịt heo nướng tia hoa sen thit heo cha bong tiệm bánh nuoc cham banh heo rừnglor: #0CAC90" href="/index.php?q=cha bong thom ngon">cha bong thom ngon thuc uong giai nhiet cách làm món thịt tiểu đường sữa trà nước trái cây thit cha bong Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu"background-color: #D99270" href="/index.php?q= Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ ngâm giấm"> Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ ngâm giấm tiếng địa phương Tết 2013 thuc don mau do nau ngon cuc de thuc don cuoi tuan ngâm giấm thuc don com nha thit chien ngu vi cách làm bánh canh thuc don bua com chieu Canh chay bo cuon rau cu món thuc don bua chieu thịt lợn nướng riềng mẻ thuà cach lam pho bo thti ba chi cuon bi do PHÁI thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh Chả Cốm an ngon thuà Šcách làm thịt nướng thit xong khoi thom ngon quần thuc don com chieu thịt nướng lá mắc mật thit xong khoi rau cu ngon làm trà đào thit xong khoi cuon rau cu thit xong khoi cuon nam kim cham thit chan gio thom ngon thoà chan gio gia cay ngon bánh trứng cơm rán thit xao dau Ca nau chua thit xa xiu ngon nhu tiem Bùi Thu Hằng Thịt chân giò hầm đậm thit sot thom thit vien sot chua ngot heo sả ớt heo xào sả ớt món xào thit trau ba roi ngam nuoc mam ngon nghêu nương mơ chai thit rim tom che ngo ngot thach den thit rang sa chiên tôm thịt chả cá Bánh canh chả cá và giò heo mon ăn lạ thit rang xì dầu thit ro ruoc ba roi ngam nuoc mam thit quan xao bong cai thit quay lam ba roi ngam nuoc mam thit nguoi thom ngon thit ba roi chien thit quay chay Thit ba chi thit nuong mat ong thit ngam nuoc mam thit nguoi salad thit nau thit ba roi trà rau củ thit nuong thit muoi Thanh thit nguoi salad ngon bẠlãƒæ giang thit kho nuoc tuong cà chua bẠp bò nướng Thịt bò nướng ăn không thit lơn ba roi cupcake thit kho tau ngon thầy thit kho trung don gian chăn Thịt Heo quay thit kho cu cai 饺子 cahc lam thit ba roi cuon nam ngon thit kho dau hu thit bo nuong sa ot thit khia nuoc dua thịt đỏ thit heo rim cu sen