Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn: Thịt bò kho kê là một món ăn ngon rất ấm bụng để cả nhà thưởng thức những ngày mưa ẩm ướt hay khi se lạnh. Với món ăn này tin rằng bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn, thú vị. Sau đây là chi tiết cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn mà NauNgon.com xin giới thiệu tới mọi người!
Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn

Thịt bò kho kê sẽ cho bạn và gia đình một bữa ăn phong phú và ngon miệng hơn bởi cách chế biến khá giản đơn mà mùi vị thì rất mới lạ và đặm đà.

Nguyên liệu làm thịt bò kho kê

  • 300 gram thịt bò
  • 100 gram kê (chọn những hạt kê có sắc vàng đậm, loại này vừa ngon, đậm đà mà lại dày cơm hơn)
  • 1 cây hành lá
  • 1 cây rau mùi
  • Gia vị: 200ml nước cốt dừa; 20 gram bơ; 2 viên cà ri (hoặc 50 gram bột cà ri vàng loại sệt của Thái, có bán sẵn ở chợ hoặc siêu thị); muối và hạt tiêu trắng

Cách làm thịt bò kho kê

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 1

  • Thịt bò chọn phần thịt có lẫn gân để khi kho không bị khô. Sau khi rửa thật sạch, cắt thịt bò thành những miếng vuông cỡ 2cm. Hành bỏ rễ, cắt khúc nhỏ.
  • Hạt kê đãi qua nước nhiều lần cho sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ cho nở. Hạt kê nhỏ li ti rất dễ lẫn cát nên bạn phải dùng cái rá chuyên vo gạo để vo kê thì mới sạch.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 2

  • Cắt bơ thành các miếng nhỏ, cho vào nồi đun cho nóng chảy.
  • Trút thịt bò vào, tăng dần lửa và chiên trong 2 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 3

  • Thêm cà ri và hành lá cắt nhỏ vào, tiếp tục xào trong khoảng 2 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 4

  • Chế vào nồi 200ml nước, nấu sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 15 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 5

  • Vốc từng vốc kê đã ngâm nở vào nồi, đậy nắp vung. Canh chừng thấy kê vừa chớm sôi thì hạ lửa tối đa, đun liu riu trong khoảng 20 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 6

  • Khi thấy hột kê nở và mềm ra (bạn có thể lấy một ít kê trong nồi, thổi nguội rồi cho vào giữa hai đầu ngón tay vo nhẹ, thấy hạt kê nát mịn) là lúc bạn cho nước cốt dừa vào.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 8

  • Tiếp tục để lửa vừa và đun nhỏ lửa 5 phút. Lưu ý là khi kê bắt đầu sền sệt thì bạn phải liên tục khuấy đều cho kê khỏi bén nồi và khê nhé!

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 9

  • Nêm muối và tiêu vừa ăn, khuấy lại lần nữa cho thịt thấm vị rồi đậy vung, đun nhỏ lửa cho đến khi nước xốt khô lại. Gắp thịt ra đĩa, bày lá mùi tươi trang trí cho đẹp mắt.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 10

Món thịt bò kho kê óng lên sắc vàng của kê và sắc xanh mướt mắt của rau mùi tươi vô cùng bắt mắt. Thịt bò mềm mà không dai, pha lẫn chút deo dẻo của gân bò quyện sánh trong vị kê béo bùi và vị nước cốt dừa thơm ngậy hấp dẫn.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 11

Món ăn lạ miệng mà cũng thật thân thương và dân dã. Hương kê thơm dịu dàng quyến rũ gợi nhắc tới không khí bếp xưa khiến cho mỗi miếng ăn làm dậy lên bao nhiêu cảm xúc. Thịt bò kho kê là một món ăn ngon rất ấm bụng để cả nhà thưởng thức những ngày mưa ẩm ướt hay khi se lạnh.

Kê vàng giúp tiêu hóa thức ăn tốt, giảm mệt mỏi do nhiệt, hòa vị và giúp ngủ ngon. Nhờ giàu axit amin và Silic nên hạt kê còn giúp các thai phụ ngừa sẩy thai và tình trạng nôn ọe mỗi sáng. Ngoài ra, kê còn chứa chất Lecithine và Choline tự do, axit glutamic vốn là những chất rất quí để bồi bổ não cho những “sĩ tử mùa thi”, người làm việc trí óc nhiều. Nếu trong nhà có đối tượng nào cần tăng cường tẩm bổ như nhóm này thì các mẹ có ngại gì mà không làm thử ngay nhỉ?

Thịt bò kho kê nghe thật lạ phải không các bạn? Nhưng tin rằng hương vị hấp dẫn, thơm ngon của món ăn này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò kho kê này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ