Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn: Thịt bò kho kê là một món ăn ngon rất ấm bụng để cả nhà thưởng thức những ngày mưa ẩm ướt hay khi se lạnh. Với món ăn này tin rằng bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn, thú vị. Sau đây là chi tiết cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn mà NauNgon.com xin giới thiệu tới mọi người!
Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn

Thịt bò kho kê sẽ cho bạn và gia đình một bữa ăn phong phú và ngon miệng hơn bởi cách chế biến khá giản đơn mà mùi vị thì rất mới lạ và đặm đà.

Nguyên liệu làm thịt bò kho kê

  • 300 gram thịt bò
  • 100 gram kê (chọn những hạt kê có sắc vàng đậm, loại này vừa ngon, đậm đà mà lại dày cơm hơn)
  • 1 cây hành lá
  • 1 cây rau mùi
  • Gia vị: 200ml nước cốt dừa; 20 gram bơ; 2 viên cà ri (hoặc 50 gram bột cà ri vàng loại sệt của Thái, có bán sẵn ở chợ hoặc siêu thị); muối và hạt tiêu trắng

Cách làm thịt bò kho kê

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 1

  • Thịt bò chọn phần thịt có lẫn gân để khi kho không bị khô. Sau khi rửa thật sạch, cắt thịt bò thành những miếng vuông cỡ 2cm. Hành bỏ rễ, cắt khúc nhỏ.
  • Hạt kê đãi qua nước nhiều lần cho sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ cho nở. Hạt kê nhỏ li ti rất dễ lẫn cát nên bạn phải dùng cái rá chuyên vo gạo để vo kê thì mới sạch.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 2

  • Cắt bơ thành các miếng nhỏ, cho vào nồi đun cho nóng chảy.
  • Trút thịt bò vào, tăng dần lửa và chiên trong 2 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 3

  • Thêm cà ri và hành lá cắt nhỏ vào, tiếp tục xào trong khoảng 2 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 4

  • Chế vào nồi 200ml nước, nấu sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 15 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 5

  • Vốc từng vốc kê đã ngâm nở vào nồi, đậy nắp vung. Canh chừng thấy kê vừa chớm sôi thì hạ lửa tối đa, đun liu riu trong khoảng 20 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 6

  • Khi thấy hột kê nở và mềm ra (bạn có thể lấy một ít kê trong nồi, thổi nguội rồi cho vào giữa hai đầu ngón tay vo nhẹ, thấy hạt kê nát mịn) là lúc bạn cho nước cốt dừa vào.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 8

  • Tiếp tục để lửa vừa và đun nhỏ lửa 5 phút. Lưu ý là khi kê bắt đầu sền sệt thì bạn phải liên tục khuấy đều cho kê khỏi bén nồi và khê nhé!

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 9

  • Nêm muối và tiêu vừa ăn, khuấy lại lần nữa cho thịt thấm vị rồi đậy vung, đun nhỏ lửa cho đến khi nước xốt khô lại. Gắp thịt ra đĩa, bày lá mùi tươi trang trí cho đẹp mắt.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 10

Món thịt bò kho kê óng lên sắc vàng của kê và sắc xanh mướt mắt của rau mùi tươi vô cùng bắt mắt. Thịt bò mềm mà không dai, pha lẫn chút deo dẻo của gân bò quyện sánh trong vị kê béo bùi và vị nước cốt dừa thơm ngậy hấp dẫn.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 11

Món ăn lạ miệng mà cũng thật thân thương và dân dã. Hương kê thơm dịu dàng quyến rũ gợi nhắc tới không khí bếp xưa khiến cho mỗi miếng ăn làm dậy lên bao nhiêu cảm xúc. Thịt bò kho kê là một món ăn ngon rất ấm bụng để cả nhà thưởng thức những ngày mưa ẩm ướt hay khi se lạnh.

Kê vàng giúp tiêu hóa thức ăn tốt, giảm mệt mỏi do nhiệt, hòa vị và giúp ngủ ngon. Nhờ giàu axit amin và Silic nên hạt kê còn giúp các thai phụ ngừa sẩy thai và tình trạng nôn ọe mỗi sáng. Ngoài ra, kê còn chứa chất Lecithine và Choline tự do, axit glutamic vốn là những chất rất quí để bồi bổ não cho những “sĩ tử mùa thi”, người làm việc trí óc nhiều. Nếu trong nhà có đối tượng nào cần tăng cường tẩm bổ như nhóm này thì các mẹ có ngại gì mà không làm thử ngay nhỉ?

Thịt bò kho kê nghe thật lạ phải không các bạn? Nhưng tin rằng hương vị hấp dẫn, thơm ngon của món ăn này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò kho kê này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

công thức bánh gato cầu vồng cách làm món lẩu và chua bún chả nướng cơm nắm cá hồi Chế biến thịt rieu cua ThẠp bánh trung thu bánh ngọt côn trùng lemon mousse heo kho cùi dừa lanh Dau phong chien Cha ca bánh xèo nhân ngọt Lam tóm thịt heo xào hành rau cu xao chay ngon tương ớt pha xoài vÃƒÆ cam hoa bánh đa xúc hến cach lam mi xao tom cách làm thịt ba chỉ rang sen xà o Hạn bac ha Cà ch lẠy phillet cà nhanh và tự may bộ khăn mũ Eva vị chua che bien mi tom siro dầu Cach nau bun canh rau đậu hũ canh muop nau thit bò xào rau SÃƒÆ món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng sữa đậu nành cÃƒÆ voi chè đậu nấu dưa lê băng Những thiết kế giá úp bát độc đáo mon banh mi khoai tay trung pho mai cach nau che khoai mon com tuoi làm nước dưa hấu chanh khô cá lóc Ngọt giòn gỏi đu đủ Cha da heo canh đậu phộng mướp hương kem chocolate caramen nấu canh khoai thịt viên há cảo tôm thịt sốt me chua ngọt Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Soufflé Tổ yến nướng bánh chuối tự làm bánh da lợn các món salads="label" style="background-color: #BCAAFA" href="/index.php?q=cach lam nam rom boc thit">cach lam nam rom boc thit hợp ^|ga xoi nấu chè khoai môn Ngao xào nước cốt dừa hấp dẫn senbel" style="background-color: #A9417D" href="/index.php?q= đậu phụ Đậu phụ kho trứng cút cho"> đậu phụ Đậu phụ kho trứng cút cho xuong đâ u phu lam che khuc bach Bong bi bô sung canxi bánh mì nướng muối ớt Cà rốt món ăn kiểu Mexico lam tai heo ngâm nuơc măm vit om sau vi bac bánh cookie trà xanh đậu hũ nhồi rau Bánh bao chay đậu hũ xào nấm ớt chuông mi pasta bo Phát triển chiều cao cho bé đậu phụ non Canh đậu phụ nấu nấm bun rieu cua bap bo đậu phụ bọc tôm ếch tẩm mè chiên lam sua chua bò áp Công thức làm bánh bao xop ca khô mon banh trung thu ngon SÃƒÆ u mon canh muop thit bam bánh 3 màu cách đỗ rau câu chuối cuộn phô mai chiên cong thuc lam kem sau rieng Tràng Tiền đùi gà quay bánh mì phô mai mini sen bánh đa xúc nấm đậu bánh chocolate hình mặt cười nấm xào chua ngọt bò kho sa tế bánh mì công sơ các món salad cá tầm nướng muối ớt chả giò ngao ga xoi kim chi cu sen dưa chua xào cá cơm sốt ga lòng lợn luộc cach nau thit kho dưa rim thịt lợn cuộn rau củ