Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn: Thịt bò kho kê là một món ăn ngon rất ấm bụng để cả nhà thưởng thức những ngày mưa ẩm ướt hay khi se lạnh. Với món ăn này tin rằng bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn, thú vị. Sau đây là chi tiết cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn mà NauNgon.com xin giới thiệu tới mọi người!
Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn

Thịt bò kho kê sẽ cho bạn và gia đình một bữa ăn phong phú và ngon miệng hơn bởi cách chế biến khá giản đơn mà mùi vị thì rất mới lạ và đặm đà.

Nguyên liệu làm thịt bò kho kê

  • 300 gram thịt bò
  • 100 gram kê (chọn những hạt kê có sắc vàng đậm, loại này vừa ngon, đậm đà mà lại dày cơm hơn)
  • 1 cây hành lá
  • 1 cây rau mùi
  • Gia vị: 200ml nước cốt dừa; 20 gram bơ; 2 viên cà ri (hoặc 50 gram bột cà ri vàng loại sệt của Thái, có bán sẵn ở chợ hoặc siêu thị); muối và hạt tiêu trắng

Cách làm thịt bò kho kê

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 1

  • Thịt bò chọn phần thịt có lẫn gân để khi kho không bị khô. Sau khi rửa thật sạch, cắt thịt bò thành những miếng vuông cỡ 2cm. Hành bỏ rễ, cắt khúc nhỏ.
  • Hạt kê đãi qua nước nhiều lần cho sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ cho nở. Hạt kê nhỏ li ti rất dễ lẫn cát nên bạn phải dùng cái rá chuyên vo gạo để vo kê thì mới sạch.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 2

  • Cắt bơ thành các miếng nhỏ, cho vào nồi đun cho nóng chảy.
  • Trút thịt bò vào, tăng dần lửa và chiên trong 2 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 3

  • Thêm cà ri và hành lá cắt nhỏ vào, tiếp tục xào trong khoảng 2 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 4

  • Chế vào nồi 200ml nước, nấu sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 15 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 5

  • Vốc từng vốc kê đã ngâm nở vào nồi, đậy nắp vung. Canh chừng thấy kê vừa chớm sôi thì hạ lửa tối đa, đun liu riu trong khoảng 20 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 6

  • Khi thấy hột kê nở và mềm ra (bạn có thể lấy một ít kê trong nồi, thổi nguội rồi cho vào giữa hai đầu ngón tay vo nhẹ, thấy hạt kê nát mịn) là lúc bạn cho nước cốt dừa vào.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 8

  • Tiếp tục để lửa vừa và đun nhỏ lửa 5 phút. Lưu ý là khi kê bắt đầu sền sệt thì bạn phải liên tục khuấy đều cho kê khỏi bén nồi và khê nhé!

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 9

  • Nêm muối và tiêu vừa ăn, khuấy lại lần nữa cho thịt thấm vị rồi đậy vung, đun nhỏ lửa cho đến khi nước xốt khô lại. Gắp thịt ra đĩa, bày lá mùi tươi trang trí cho đẹp mắt.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 10

Món thịt bò kho kê óng lên sắc vàng của kê và sắc xanh mướt mắt của rau mùi tươi vô cùng bắt mắt. Thịt bò mềm mà không dai, pha lẫn chút deo dẻo của gân bò quyện sánh trong vị kê béo bùi và vị nước cốt dừa thơm ngậy hấp dẫn.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 11

Món ăn lạ miệng mà cũng thật thân thương và dân dã. Hương kê thơm dịu dàng quyến rũ gợi nhắc tới không khí bếp xưa khiến cho mỗi miếng ăn làm dậy lên bao nhiêu cảm xúc. Thịt bò kho kê là một món ăn ngon rất ấm bụng để cả nhà thưởng thức những ngày mưa ẩm ướt hay khi se lạnh.

Kê vàng giúp tiêu hóa thức ăn tốt, giảm mệt mỏi do nhiệt, hòa vị và giúp ngủ ngon. Nhờ giàu axit amin và Silic nên hạt kê còn giúp các thai phụ ngừa sẩy thai và tình trạng nôn ọe mỗi sáng. Ngoài ra, kê còn chứa chất Lecithine và Choline tự do, axit glutamic vốn là những chất rất quí để bồi bổ não cho những “sĩ tử mùa thi”, người làm việc trí óc nhiều. Nếu trong nhà có đối tượng nào cần tăng cường tẩm bổ như nhóm này thì các mẹ có ngại gì mà không làm thử ngay nhỉ?

Thịt bò kho kê nghe thật lạ phải không các bạn? Nhưng tin rằng hương vị hấp dẫn, thơm ngon của món ăn này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò kho kê này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

hạnh nhân chà bông thịt heo nhộng hấp khoai tay nghien pho mai hạt điều nuong thit trà sua dau nanh homemade sa te hạt bí cách làm mì Ý bếp gas 15 công dụng chưa biết của chanh bộ dưỡng bà bầu truyền thông Cach lam rau câu dua hạt dẻ nướng cá trê kho gừng cá kho Nam bộ Xuân cách làm nghêu hấp sả ớt canh ngheu rau ram hạt hướng dương cơm trắng chiên gà quay hạt nêm Bách khoa hạt tiêu hải sản cach lam torte tinh nhan bánh sandwich hải sản chiên xôi hấp xá xíu hấp cua chien gion Bánh quẩy hấp dẫn hấp dẫn với lươn xào sả ớt cach nau canh dua hong nau cha ca cá nục kho dưa chua hầm giò thịt lợn ram mặn banh deo Nhat Wagashi hệ miễn dịch liệu pháp cá thực cach lam cai thia xao nam dong co huế Nhân viên văn phòng họa sushi banh my cá hú kho họa tiết trang trí chuối cắt lát chiên Hai canh ga nuong toi bo ba học nấu ăn trong 60 giây bánh mì nhân ngọt lam ca hoi tron khoai chien bầu xào tôm thịt hồi bánh mì pate Khi măng đắng âm thưc viêt nam da heo trom banh trang xuc hồng khô cá nướng giấy bạc chống mập hành không cay cach lam canh bo do suon non Nhân Hòa ná Ÿ hồng kong mứt cam trộn trứng banh snake kieu thai bánh quy thịt cach lam tom xao man hỗn hợp canh hàu banh monte carlos ngon màu nâu đen cu cai do hộ Món lẩu ngon hai san chien gion Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc hội an cach lam nam rom nuong ngon hộp quà lam banh tart thom ngon mì thịt lợn rán hột tự làm siro lựu hột gà Món Pháp Lòng heo phá lấu ke dua leo ngon cach tron goi luon hột vịt cơm bọc chả chiên salad trộn thịt lật mặt Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún cơm Bento hủ tiếu rau cau la dưa Bùn bo Bi do Bánh mì hấp Cocktail hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm donut trà xanh Rau muống gà vo viên trứng chiên củ hành tây Bột gao kim chi cai thao cach lam cha thit heo Dua món ha cao hap sua dau nanh sườn xào chua ngot cu dau xao duoi