Cách làm thịt bò kho gừng sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò, gừng, sả

Thịt bò rửa thật sạch, thấm khô nước hoặc để ráo, sau đó thái lát mỏng vừa ăn.

Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.

Sả cắt khúc và chẻ làm đôi.

Bước thứ hai(2): Kho thịt bò với gừng sả

Làm nóng chảo với 2 muỗng cà phê dầu chiên, sau đó cho gừng, sả vào xào khoảng 2 phút.

Tiếp tục cho thịt bò, ớt bột vào xào cùng. Nếu bạn không ăn được cay thì có thể bỏ qua ớt bột.

Nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đảo đều rồi đậy vung nồi thịt bò và đun lửa nhỏ.

Bạn đun như vậy khoảng 5 phút cho thịt bò thấm gia vị rồi đổ thêm vào nước sôi, đun đến khi thấy thịt bò chín mềm và nước gần cạn hết là được.

Múc thịt bò kho gừng sả ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu và ăn chung với cơm nóng.

Ngày đông lạnh giá mà được thưởng thức chén cơm nóng với bát thịt kho gừng sả thì đúng là ngon hết ý. Hãy ghi lại ngay cách làm thịt bò kho gừng sả trên để chuẩn bị sẵn cho bữa tối nay của gia đình mình nhé. Mong các bạn thành công!