Thịt bò kho dưa làm cho miếng thịt thấm vị dưa chua dịu mềm mà không dai ăn rất hấp dẫn và đưa cơm bạn nhé. Nguyên liệu gồm có: - 500 gr thịt bò, 3 quả cà chua,
Thịt bò kho dưa tuyệt ngon



Thịt bò kho dưa làm cho miếng thịt thấm vị dưa chua dịu mềm mà không dai ăn rất hấp dẫn và đưa cơm bạn nhé.



Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr thịt bò, 3 quả cà chua, dưa cải chua (nên chọn một cây lớn khoảng 3 chén dưa cải muối chua).
- Gia vị, mỡ, 1 quả ớt vàng Đà Lạt, củ cải để trang trí.

Cách chế biến:
- Nên chọn mua thịt bò thăn, vì khi kho với dưa sẽ rất mềm. Thịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và hành củ giã nhỏ.
- Dưa muối chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, cắt từng miếng nhỏ khoảng 2-3 cm để ráo nước.
- Cà chua rửa thật sạch, cắt 6 hoặc 8 tuỳ quả. Ớt Đà Lạt bổ đôi, bỏ hạt, xắt sợi. Củ cải đỏ cắt đôi để trang trí.
- Phi hành thơm với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cho cải chua. nêm một ít gia vị rồi đậy nắp lại đun khoảng 20 phút, sau đó mở nắp ra, đảo dưa cho thấm cho tiếp thịt bò vào xào. Tiếp tục đun khoảng 20 phút nữa để phần dưa mềm và thấm đều.
- Ớt củ cải đỏ xếp thành đường diềm của đĩa, tiếp đó xếp cà chua thành vòng tròn rồi xếp thịt và dưa cải lên.
Với các món kho cùng dưa, bên cạnh thịt bò kho dưa là món rất được ưa chuộng, còn có thịt ba chỉ kho dưa cũng rất phổ biến trong bữa ăn gia đình Việt.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Kho

Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon